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  1. #11
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    Citazione Originariamente Scritto da Il viaggiatore notturno Visualizza Messaggio
    Passerò anche da "purista", ma per me di pizza ce n'è una sola, ed è quella fatta alla maniera di chi l'ha inventata. Le altre le considero volgari imitazioni.
    La cosiddetta romana ai miei occhi è poco più che una piadina abbrustolita con sopra il pomodoro.

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    La prima pizza era senza lievito.
    Originariamente Scritto da …:
    “Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.

    https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108

  2. #12
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    Citazione Originariamente Scritto da mary ann Visualizza Messaggio
    La prima pizza era senza lievito.
    E poi sempre chi l'ha inventata ha scoperto che col lievito era meglio.

    Inviato dal mio JNY-LX1 utilizzando Tapatalk
    Tutti guardano l'albero e nessuno vede la foresta.

    Al mondo esistono solo due razze: gli uomini per bene e gli stronzi. Questi ultimi cercano quasi sempre di passare per i primi.

  3. #13
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    Citazione Originariamente Scritto da Il viaggiatore notturno Visualizza Messaggio
    E poi sempre chi l'ha inventata ha scoperto che col lievito era meglio.

    Inviato dal mio JNY-LX1 utilizzando Tapatalk
    Poi hanno scoperto i pomodori, basilico, l’olio d’oliva, certe farine, la lievitazione lunga, alta idratazione….
    Originariamente Scritto da …:
    “Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.

    https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108

  4. #14
    Sine ira et studio
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    Citazione Originariamente Scritto da mary ann Visualizza Messaggio
    Poi hanno scoperto i pomodori, basilico, l’olio d’oliva, certe farine, la lievitazione lunga, alta idratazione….
    La sostanza non cambia. La pizza napoletana è DOP, le altre sono imitazioni mal riuscite.
    Se voglio mangiare una piadina abbrustolita, non vado mica in pizzeria.

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    Tutti guardano l'albero e nessuno vede la foresta.

    Al mondo esistono solo due razze: gli uomini per bene e gli stronzi. Questi ultimi cercano quasi sempre di passare per i primi.

  5. #15
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    Citazione Originariamente Scritto da Il viaggiatore notturno Visualizza Messaggio
    La sostanza non cambia. La pizza napoletana è DOP, le altre sono imitazioni mal riuscite.
    Se voglio mangiare una piadina abbrustolita, non vado mica in pizzeria.

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    Guarda, ognuno difende la “casa” propria, così va il mondo.
    Originariamente Scritto da …:
    “Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.

    https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108

  6. #16
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    A prescindere dal fatto che la pizza è pizza, e quindi ne mangerei in continuazione, preferisco la napoletana

  7. #17
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    La pizza è la napoletana, non scherziamo.
    La romana è una specie di piadina più dura, stesa e col pomodoro. Può piacere, può essere adorata, per carità.. ma non è la vera pizza.
    Quando mi capita di mangiare la romana, dopo che l'ho finita ho più fame di prima.

  8. #18
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    Citazione Originariamente Scritto da Il viaggiatore notturno Visualizza Messaggio
    La sostanza non cambia. La pizza napoletana è DOP, le altre sono imitazioni mal riuscite.
    Se voglio mangiare una piadina abbrustolita, non vado mica in pizzeria.

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    Una napoletana a Roma? In via dei Tribunali

  9. #19
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    Citazione Originariamente Scritto da chicca.s Visualizza Messaggio
    Una napoletana a Roma? In via dei Tribunali
    Curioso, anche a Napoli c'è via dei Tribunali e fanno la miglior pizza "a portafoglio".

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    Tutti guardano l'albero e nessuno vede la foresta.

    Al mondo esistono solo due razze: gli uomini per bene e gli stronzi. Questi ultimi cercano quasi sempre di passare per i primi.

  10. #20
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    Citazione Originariamente Scritto da Il viaggiatore notturno Visualizza Messaggio
    Curioso, anche a Napoli c'è via dei Tribunali e fanno la miglior pizza "a portafoglio".

    Inviato dal mio JNY-LX1 utilizzando Tapatalk
    Hai ragione, volevo dire che è' la pizzeria dei Sorbillo, lui è il nipote della famiglia napoletana dei pizzaioli e da noi è a largo Augusto imperatore.

 

 
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