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  1. #21
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    Citazione Originariamente Scritto da chicca.s Visualizza Messaggio
    Hai ragione, volevo dire che è' la pizzeria dei Sorbillo, lui è il nipote della famiglia napoletana dei pizzaioli e da noi è a largo Augusto imperatore.
    Io non ho preferenze, per me la pizza più buona è quella fatta bene e la miglior napoletana l'ho mangiata a Salerno.

  2. #22
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    Citazione Originariamente Scritto da chicca.s Visualizza Messaggio
    Io non ho preferenze, per me la pizza più buona è quella fatta bene e la miglior napoletana l'ho mangiata a Salerno.
    A Caserta va molto quella di Francesco Martucci ("I Masanielli"), a Caiazzo c'è Franco Pepe ("Pepe in grani") considerato il migliore in Italia. Su Trip Advisor come migliore della zona è indicata "Soul Express", gestita da un mio amico. Ma a ben guardare qui sono quasi tutte buone, quindi una pizzeria vale l'altra.

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    Tutti guardano l'albero e nessuno vede la foresta.

    Un popolo saggio non cerca di preservare il proprio sangue, ma il proprio spirito. Sempre che ne abbia uno.

  3. #23
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    mi piace più la soffice, quella croccante mi fa venire in mente pizze già pronte
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  4. #24
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    Sono abituato alla pizza che fanno a Napoli, ma non fatico a credere che a Roma usano buoni ingredienti.

  5. #25
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    Citazione Originariamente Scritto da Il viaggiatore notturno Visualizza Messaggio
    A Caserta va molto quella di Francesco Martucci ("I Masanielli"), a Caiazzo c'è Franco Pepe ("Pepe in grani") considerato il migliore in Italia. Su Trip Advisor come migliore della zona è indicata "Soul Express", gestita da un mio amico. Ma a ben guardare qui sono quasi tutte buone, quindi una pizzeria vale l'altra.

    Inviato dal mio JNY-LX1 utilizzando Tapatalk
    Ma tu sei napoletano o campano?
    Avevo sentito dire che la migliore pizza (o una delle migliori) è quella di Michele a Forcella... e ho anche tentato di assaggiarla, ma quando ci sono passata io c'era una coda chilometrica e mi sono arresa. Tanto, a Napoli la pizza è buona pressoché ovunque.

    @chicca.s Sorbillo c'è anche a Milano, ma la pizza che fa qui ha ben poco a che vedere con quella che fa a Napoli, a giudizio di amici napoletani in trasferta sotto la Madunina.

  6. #26
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    Citazione Originariamente Scritto da Spooky Kid Visualizza Messaggio
    La pizza è la napoletana, non scherziamo.
    La romana è una specie di piadina più dura, stesa e col pomodoro. Può piacere, può essere adorata, per carità.. ma non è la vera pizza.
    Quando mi capita di mangiare la romana, dopo che l'ho finita ho più fame di prima.
    Io invece la Romana la trovo piu' digeribile, invece la Napoletana mi da un senso di gonfiore e pesantezza nello stomaco.
    "I socialisti sono come Cristoforo Colombo: partono senza sapere dove vanno. Quando arrivano non sanno dove sono. Tutto questo con i soldi degli altri."

  7. #27
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    Citazione Originariamente Scritto da Blue Visualizza Messaggio
    Ma tu sei napoletano o campano?
    Avevo sentito dire che la migliore pizza (o una delle migliori) è quella di Michele a Forcella... e ho anche tentato di assaggiarla, ma quando ci sono passata io c'era una coda chilometrica e mi sono arresa. Tanto, a Napoli la pizza è buona pressoché ovunque.

    @chicca.s Sorbillo c'è anche a Milano, ma la pizza che fa qui ha ben poco a che vedere con quella che fa a Napoli, a giudizio di amici napoletani in trasferta sotto la Madunina.
    Sorbillo se non sbaglio è anche a New York e in altri angoli del mondo, qui la loro pizza è buona e a me sembra simile all'originale ma i napoletani ovviamente direbbero che lì è migliore. Credo di saper riconoscere una pizza napoletana fatta bene da una meno buona. A meno che loro non vi sentano aria di Vesuvio che io non percepisco

  8. #28
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    Napoletana, ovviamente.
    Quella di Michele a Napoli è semplicemente divina (secondo me, almeno).

    Teniamoci stretti, che c'è vento forte.

    Io sono per la chirurgia etica: bisogna rifarsi il senno.

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  9. #29
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    Citazione Originariamente Scritto da Blue Visualizza Messaggio
    Ma tu sei napoletano o campano?
    Avevo sentito dire che la migliore pizza (o una delle migliori) è quella di Michele a Forcella... e ho anche tentato di assaggiarla, ma quando ci sono passata io c'era una coda chilometrica e mi sono arresa. Tanto, a Napoli la pizza è buona pressoché ovunque.

    @chicca.s Sorbillo c'è anche a Milano, ma la pizza che fa qui ha ben poco a che vedere con quella che fa a Napoli, a giudizio di amici napoletani in trasferta sotto la Madunina.
    Sono del casertano.
    Da Michele ci sono stato, ma se devo essere proprio sincero non l'ho giudicata la migliore. Intanto la fanno solo nelle due ricette più tradizionali, margherita e marinara: scelta legittima, ma anche la pizza DOP è aperta all'innovazione. Poi il servizio è molto alla buona, una volta seduti si ha la sensazione di essere parte di una catena di montaggio: devi mangiare più in fretta che puoi per lasciare il posto a chi è fuori ad aspettare. Ora, io non sono un tipo di grosse pretese, ma potendo scegliere preferisco una situazione un po' più strutturata, specie se sono in "buona compagnia", mentre quella è una buona esperienza per il turista che vuole assaggiare un po' di Napoli al volo (ma per ottimizzare i tempi gli consiglierei una pizza a portafoglio da Di Matteo, in via dei Tribunali).

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    Un popolo saggio non cerca di preservare il proprio sangue, ma il proprio spirito. Sempre che ne abbia uno.

  10. #30
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    Predefinito Re: Meglio la pizza alla "napoletana" o quella alla "romana".

    Romana, bassa e scrocchiarella.

 

 
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