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  1. #1
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    Exclamation Sganciate la ricetta per fare i cornetti come al bar (sfogliati) grazie.

    come da titolo e che la sfoglia non sia una cosa troppo difficile.. io non sono mai riuscito a farli.. magari impasto o a mano o col bymby..

    qualche suggerimento? anche senza sfoglia basta che siano boni..


    grazie
    ARTICOLO 3 (DELLA COSTITUZIONE ITALIANA)
    ARTICOLO 32 (in realtà NESSUNO ci tutela la SALUTE): SANITA' IN ITALIA: NAMMER...

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  2. #2
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    Predefinito Re: Sganciate la ricetta per fare i cornetti come al bar (sfogliati) grazie.

    Fai come i baristi: comprali congelati.

    Citazione Originariamente Scritto da lucavanni Visualizza Messaggio
    come da titolo e che la sfoglia non sia una cosa troppo difficile.. io non sono mai riuscito a farli.. magari impasto o a mano o col bymby..

    qualche suggerimento? anche senza sfoglia basta che siano boni..


    grazie
    Senza pasta sfoglia non sarebbero cornetti

  3. #3
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    Predefinito Re: Sganciate la ricetta per fare i cornetti come al bar (sfogliati) grazie.

    Citazione Originariamente Scritto da lucavanni Visualizza Messaggio
    come da titolo e che la sfoglia non sia una cosa troppo difficile.. io non sono mai riuscito a farli.. magari impasto o a mano o col bymby..

    qualche suggerimento? anche senza sfoglia basta che siano boni..

    grazie
    @lucavanni

    http://www.tanadelconiglio.com/2016/...-francesi.html
    Originariamente Scritto da …:
    “Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.

    https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108

  4. #4
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    Predefinito Re: Sganciate la ricetta per fare i cornetti come al bar (sfogliati) grazie.

    Citazione Originariamente Scritto da charles bukowski Visualizza Messaggio
    Fai come i baristi: comprali congelati.



    Senza pasta sfoglia non sarebbero cornetti
    poi il mio intento era quello di veganizzarli..
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  5. #5
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    Predefinito Re: Sganciate la ricetta per fare i cornetti come al bar (sfogliati) grazie.

    questo è il modo piu sicuro di fallire se non si ha dimestichezza provai a farli con questa tecnica col burro che gocciolava di lato una schifezza unica.. buttai tutto dentro al forno per disperazione facendoci una mezza focaccia stomachevole.. hahah
    ARTICOLO 3 (DELLA COSTITUZIONE ITALIANA)
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  6. #6
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    Predefinito Re: Sganciate la ricetta per fare i cornetti come al bar (sfogliati) grazie.

    Citazione Originariamente Scritto da lucavanni Visualizza Messaggio
    questo è il modo piu sicuro di fallire se non si ha dimestichezza provai a farli con questa tecnica col burro che gocciolava di lato una schifezza unica.. buttai tutto dentro al forno per disperazione facendoci una mezza focaccia stomachevole.. hahah
    Come sei riuscito a far gocciolare il burro?

    Si fa velocemente un panetto che va direttamente in frigo.
    Originariamente Scritto da …:
    “Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.

    https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108

  7. #7
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    Predefinito Re: Sganciate la ricetta per fare i cornetti come al bar (sfogliati) grazie.

    Citazione Originariamente Scritto da lucavanni Visualizza Messaggio
    poi il mio intento era quello di veganizzarli..
    Prova con la crema di cocco al posto di burro.

    Ma le uova servono, credo.

    C’è una specie di uovo vegano in polvere, prova con quella.

    Ma perché sei vegano, Lucavanni?
    Originariamente Scritto da …:
    “Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.

    https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108

  8. #8
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    Predefinito Re: Sganciate la ricetta per fare i cornetti come al bar (sfogliati) grazie.

    sto cercando di ridurre il cocco ai minimi termini perchè ho scoperto che sfruttano le scimmie per raccogliere le noci.. ormai non si puo' essere piu sicuri di nulla

    no le uova non mi risulta in quella che si compra non c'è...

    per sostenibilità e avevo problemi vari con carne e formaggi.. e anche per ragioni animaliste dato che gli allevamenti sono praticamente tutti illegali.

    https://animalequality.it/
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  9. #9
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    Predefinito Re: Sganciate la ricetta per fare i cornetti come al bar (sfogliati) grazie.

    Prova così come descritto nella ricetta del seguente link.

    https://sfizioveg.com/cornetti-brioche/

    Ciao

    PS: se vuoi mettere del burro usa il burro di soia.
    Non prendete la vita troppo sul serio, comunque vada non ne uscirete vivi. - Robert Oppenheimer
    Ci sedemmo dalla parte del torto visto che tutti gli altri posti erano occupati. - B.B.
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  10. #10
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    Predefinito Re: Sganciate la ricetta per fare i cornetti come al bar (sfogliati) grazie.

    Citazione Originariamente Scritto da i-alca Visualizza Messaggio
    Prova così come descritto nella ricetta del seguente link.

    https://sfizioveg.com/cornetti-brioche/

    Ciao

    PS: se vuoi mettere del burro usa il burro di soia.
    Attento che la soia è gozzigena: gli vuoi così male? Lo gonfierebbe come una zampogna dall'Ipotiroidismo
    Di tutte le possibili reazioni ad un insulto, la più efficace è il silenzio - Santiago Ramòn y Cajal
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