"L'odio per la propria Nazione è l'internazionalismo degli imbecilli"- Lenin
"Solo i ricchi possono permettersi il lusso di non avere Patria."- Ledesma Ramos
"O siamo un Popolo rivoluzionario o cesseremo di essere un popolo libero" - Niekisch
Grazie per la segnalazione di paste che non conoscevo. In realtà ho inserito nel sondaggio solo quelle che ho provato.
i minipastifici hanno pochi controlli sula qualitá delle materie prime in ingresso, fanno solo leva sulle emozioni del consumatore. In degustazioni alla cieca in genere perodno malamente.
sul grano italiano: é in geenrescadente come contenuto di glutine, i pastifici italiani grossi tipo Barilla comprano diversi tip di grano per miscelare le farine per arrivare al tenore di forza de glutine perfetto per tenere la cottura. Spesso pagano i grani esteri di piu proprio perché hanno piu glutine
Soprattutto sto cercando di mangiare pasta integrale meno lavorata con le farine.
"La Gloria non la cerco per me stesso ma per la mia Nazione" (22gradi)
Spesso compro la pasta integrale dell’In’s e la trovo dignitosa
"L'odio per la propria Nazione è l'internazionalismo degli imbecilli"- Lenin
"Solo i ricchi possono permettersi il lusso di non avere Patria."- Ledesma Ramos
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Questa è molto buona.
Io mangio pochissima pasta, anche se mi piace tanto.
Originariamente Scritto da …:
“Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.
https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108
io qua trovo Rummo, che mi pare la migliore, poi ci sono marche minori tipo Garofalo, che non trovo sempre
Max 60 grammi
Secondo me no. I piccoli pastifici artigianali vivono sulla fidelizzazione della clientela e l'unico modo per mantenerla è offrire qualità vera e soprattutto percepibile, altrimenti chi comprerebbe il loro prodotto pagandolo X 10 rispetto al pur valido prodotto industriale? Pensa che la differenza si nota già in fase di cottura: l'aroma di grano che sprigiona durante la bollitura non è paragonabbile ad una pasta da supermercato.
Riguardo al grano duro italiano vs grani esteri non saprei che dirti; certo è che, rimanendo tra le industriali, una Molisana 100% grano italiano non ha nulla da invidiare, per es. ad una Rummo dichiarata come miscela di grani italiani ed esteri.
Sempre secondo i miei gusti personali, beninteso.