paste alimentari

[cimad5]

Quale pasta preferite?

[Vladimir Ilyich]

Quale pasta preferite?

- reginelle
- garganelli
- strozzapreti
- orecchiette
- bucatini
- mafaldine
- pici
- troccoli
- pipe rigate
- pappardelle (e quindi tagliatelle e tagliolini)
- grattini, sorpresine e quadrucci per la pasta in brodo

Per contro non amo molto

- tutti i formati di pasta corta liscia
- sedanini
- malloreddus
- farfalle
- fusilli
- rotelle
- risoni, stelline e farfalline per la pasta in brodo

[cimad5]

- reginelle
- garganelli
- strozzapreti
- orecchiette
- bucatini
- mafaldine
- pici
- troccoli
- pipe rigate
- pappardelle (e quindi tagliatelle e tagliolini)
- grattini, sorpresine e quadrucci per la pasta in brodo

Per contro non amo molto

- tutti i formati di pasta corta liscia
- sedanini
- malloreddus
- farfalle
- fusilli
- rotelle
- risoni, stelline e farfalline per la pasta in brodo

Ehm intendevo la marca (v. sondaggio).

[22gradi]

Coop fior fiore.

[Vladimir Ilyich]

Ehm intendevo la marca (v. sondaggio).

Chiedo venia - sul cell non vedo il sondaggio

[cimad5]

Chiedo venia - sul cell non vedo il sondaggio

Nessun problema

[lucavanni]

solo quelle bio non conta la marca.

[Kavalerists]

voto plurimo : Rummo-De Cecco-La Molisana (che manca nel sondaggio).

[Vladimir Ilyich]

De Cecco però non è più ciò che era negli anni 70.

Il mio povero papà aveva un collega abruzzese che glie ne regalava qualche pacco: per noi era festa grande

[Antony The Tripe]

Sul podio, incontrastara, pasta Fabbri, piccola realtà artigianale di Greve in Chianti (Toscana) che ho scoperto da poco; la qualità è stratosferica e i prezzi da gioielleria (dagli 8 ai 14 € kg) ma da provare una volta nella vita se non altro per stabilire un riferimento gustativo.
https://pastafabbri.it/

Poi, tra le industriali, nell'ordine:
La Molisana,
Voiello,
Fior Fiore coop.

Evito accuratamente (tipo la Rummo, che non sarebbe male) tutte le paste che non riportano in confezione "GRANO 100% ITALIANO" .

Attenzione: non è sufficiente la dicitura: "prodotta in Italia", oppure "semola italiana", diciture che nulla dichiarano sulla provenienza del grano.