Originariamente Scritto da …:
“Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.
https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108
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Secondo me tutti gli erborinati non si abbinano con niente, a parte miele, pere e noci.
Sul vino non saprei.
Forse saprei abbinarlo con un vino della mia mia zona, ma è carissimo.
Gli erborinati sono anche molto salati.
E anche grassi, ma su questo non discuto.
Anni fa mi preparavo Roquefort con pere, miele e noci pecan.
E anche una spruzzata di pepe limone a parte, fantastico.
Non si trova più quel pepe.
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Infatti.
Ma l'abbinamento che ti ho proposto sopra è un must.
provalo
L'ho scoperto in un ristorante stellato, e, quando mi hanno portato il piatto con i cinque erboriati e il miele, ho detto che i formaggi li avrei mangiatu subito, ma che il miele lo avrebbero dovuto portare dopo, con il dolce
Al che mi hanno fatto assaggiare e bere, e mi si è aperto un mondo
Ovviamente conoscevo bene il titolare e l'ha presa come una battuta, altrimenti sai la figuraccia
Socio Fondatore - Presidente in Carica - Alternativa Sociale - A.S. - "Rinnovare la Tradizione"
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