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Discussione: L'angolo dei birrofili

  1. #11
    Eh?
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    Predefinito Re: L'angolo dei birrofili

    L'ho presa in un negozio in rete, è la heller bock del birrificio Klosterbrauerei Reutberg.

  2. #12
    Eh?
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    Predefinito Re: L'angolo dei birrofili

    Citazione Originariamente Scritto da Dario Visualizza Messaggio
    Da quando mio figlio gestisce un beershop purtroppo ho capito la differenza fra una IPO artigianale spillata fresca e una qualsiasi birra da supermercato.

    Quelle che non amo sono le weizen di qualsiasi tipo. Gusto personale, eh!!
    Che stile è la IPO?
    Comunque non vorrei che con questa crisi dei cereali il prezzo dell'amata vada su...

  3. #13
    mutualista in saor
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    Predefinito Re: L'angolo dei birrofili

    Citazione Originariamente Scritto da Xenu Visualizza Messaggio
    Che stile è la IPO?
    Penso intendesse IPA
    (che poi è uno degli stili che patisce di più la filiera della grande distribuzione... altri stili si conservano molto meglio)

    Comunque non vorrei che con questa crisi dei cereali il prezzo dell'amata vada su...
    Alquanto probabile... A te va anche bene che le tedesche solitamente hanno un prezzo basso, io che invece prendo un sacco di roba strana che spesso già di suo non è a buon mercato...

  4. #14
    Eh?
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    Predefinito Re: L'angolo dei birrofili

    Citazione Originariamente Scritto da pomo-pèro Visualizza Messaggio
    Penso intendesse IPA
    (che poi è uno degli stili che patisce di più la filiera della grande distribuzione... altri stili si conservano molto meglio)
    Penso anch'io.

    Alquanto probabile... A te va anche bene che le tedesche solitamente hanno un prezzo basso, io che invece prendo un sacco di roba strana che spesso già di suo non è a buon mercato...
    Per adesso la mia weizen da combattimento resiste sotto l'euro.

  5. #15
    mutualista in saor
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    Predefinito Re: L'angolo dei birrofili

    A proposito di roba particolare, son l'unico con la passione per il mondo della acide? Lambic, gueze, fiamminghe rosse, gose, berliner weisse...

  6. #16
    Eh?
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    Predefinito Re: L'angolo dei birrofili

    Citazione Originariamente Scritto da pomo-pèro Visualizza Messaggio
    A proposito di roba particolare, son l'unico con la passione per il mondo della acide? Lambic, gueze, fiamminghe rosse, gose, berliner weisse...
    Sono molto di moda negli ultimi anni, a me non piacciono proprio, anche se hanno il loro fascino.

  7. #17
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    Predefinito Re: L'angolo dei birrofili

    Citazione Originariamente Scritto da Xenu Visualizza Messaggio
    Che stile è la IPO?
    Comunque non vorrei che con questa crisi dei cereali il prezzo dell'amata vada su...
    IL T9 non conosce la IPA, ovviamente.
    Cum Feris Ferus

  8. #18
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    Predefinito Re: L'angolo dei birrofili

    Citazione Originariamente Scritto da pomo-pèro Visualizza Messaggio
    A proposito di roba particolare, son l'unico con la passione per il mondo della acide? Lambic, gueze, fiamminghe rosse, gose, berliner weisse...
    OK per le rosse.
    Cum Feris Ferus

  9. #19
    mutualista in saor
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    Predefinito Re: L'angolo dei birrofili

    Citazione Originariamente Scritto da Dario Visualizza Messaggio
    OK per le rosse.
    Non parlo delle normali belghe rosse, ma di quelle che internazionalmente son conosciute come "Flemish Red Ale" e delle simili "Oud Bruin" (più scure e maltate, ma meno "fruttate" delle rosse), fermentate con lieviti particolari ed invecchiate in botte.

    Questa ad esempio è pazzesca, imho:



    (Rodenbach Grand Cru)

  10. #20
    mutualista in saor
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    Predefinito Re: L'angolo dei birrofili

    Comunque le acide non sono certo immediate... è un gusto che si acquisisce, direi. La prima volta che ne ho bevuto una non sapevo che stavo bevendo una birra di quel tipo e visto certi sentori acetosi credevo fosse scaduta (invece era una Oud Bruin, la Duchesse de Bourgogne mi pare)...
    La seconda volta fu con una Cantillon che mi portarono dal Belgio, ed anche in quel caso fu abbastanza impegnativa la bevuta... sapevo che era un lambic ma l'odore che emanava era decisamente particolare e non c'avevo ancora fatto l'abitudine

    Adesso invece mi capita di degustarle benissimo. E direi che sono anche decisamente più beverine rispetto ad altri stili alla moda tipo le Breakfast Stout (altra moda che apprezzo particolarmente, a dirla tutta). Imho se uno ama il vino non dovrebbe essere così spaventato dalle acide, in fondo certi profumi si sentono anche in diversi vini.

 

 
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