Würstel mangiati crudi: 6 morti e 61 persone colpite. È allerta nei supermercati.

[Pazzoide]

Non si mangiona MAI CRUDi

Boh, wurstel bolliti li mangiava solo il mio amico jugoslavo (serbo), quelli grandi. Tutti quelli che conosco e ho conosciuto a volte li compravano e li mangiavano in strada come se fosse uno spuntino, nessuna vittima.

[9999]

wurst vuol dire salsiccia in tedesco, che io sappia.
crudi fanno schifo.

Fanno schifo a prescindere, considerando cosa ci mettono dentro.

[Supermario]

Ma perche c'è gente che mangia i wurstel crudi ?

Io sempre cotti sulla piastra o bolliti ( a seconda del tipo di wurstel c'è una cottura piu' indicata ) naturalmente quelli industriali sarebbero da evitare.

[Pazzoide]

Ma perche c'è gente che mangia i wurstel crudi ?

Io sempre cotti sulla piastra o bolliti ( a seconda del tipo di wurstel c'è una cottura piu' indicata ) naturalmente quelli industriali sarebbero da evitare.

Alla piastra, arrostiti quello è sottointeso, io intendo che finora non ho mai conosciuto gente che mangiasse i wurstel senza bollirli, tranne uno.

[Generale gothic]

Boh, wurstel bolliti li mangiava solo il mio amico jugoslavo (serbo), quelli grandi. Tutti quelli che conosco e ho conosciuto a volte li compravano e li mangiavano in strada come se fosse uno spuntino, nessuna vittima.

Confermo, che poi non fosse il massimo è un altro discorso.

[Kapitone]

Oh vedi! non ero l'unico a far questo, eccheccazz, iniziavo a sentirmi un essere esclusivo. Mi sa che dovremmo guardarci tutti dal farlo, altro che solamente tu o qualcun altro.

Diversi anni fa usavo mangiare crudi quelli simili a quelli di cui hai postato la foto, col formaggio dentro. Anche io fortunatamente da un po' di tempo li ho totalmente abbandonati, proprio i wurstel in generale.

[Roberto il Guiscardo]

Non si mangiona MAI CRUDi

In realtà non sono mica crudi: sono stati cotti per tre ore a 80 gradi:

Come si fanno i wurstel

"....Successivamente queste grosse striscie di wurstel vengono posizionate in un altro macchinario, appese su ganci mobili. I ganci trasportano i wurstel sotto ad una pioggia di fumo liquido e da qui in un forno dove i wurstel vengono cotti per 3 ore alla temperatura di 80°C. Il budello intanto si imbeve di fumo liquido che insaporisce i wurstel in fase di cottura."

[Roberto il Guiscardo]

Fanno schifo a prescindere, considerando cosa ci mettono dentro.

Concordo, è lo stesso discorso però della mortadella.

[Pazzoide]

Confermo, che poi non fosse il massimo è un altro discorso.

Diversi anni fa usavo mangiare crudi quelli simili a quelli di cui hai postato la foto, col formaggio dentro. Anche io fortunatamente da un po' di tempo li ho totalmente abbandonati, proprio i wurstel in generale.

Per l'appunto, sembrava strano che fossero finiti i tempi in cui noi ce li mangiavamo in modo semplice.

[Pazzoide]

In realtà non sono mica crudi: sono stati cotti per tre ore a 80 gradi:

Come si fanno i wurstel

"....Successivamente queste grosse striscie di wurstel vengono posizionate in un altro macchinario, appese su ganci mobili. I ganci trasportano i wurstel sotto ad una pioggia di fumo liquido e da qui in un forno dove i wurstel vengono cotti per 3 ore alla temperatura di 80°C. Il budello intanto si imbeve di fumo liquido che insaporisce i wurstel in fase di cottura."

Veramente qualcuno credeva che fossero venduti e impacchettati crudi?? da sempre sono precotti e "sterilizzati". Degli amici che lavoravano al macello mi dissero che se avessi saputo come "facevano" i wurstel non li avremmo mangiati più. Per il caso della listeria, credo che sia dovuto principalmente a qualche problema di confezionamento, perchè se per decenni e decenni miliardi di persone li hanno mangiati e non sono uscite notizie (?) di morti dovute a questo batterio, non credo sia colpa del salsicciotto non bollito o cotto.