Hai l'imbarazzo della scelta ma l'importante è che deve essere a base di peshe
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Hai l'imbarazzo della scelta ma l'importante è che deve essere a base di peshe
la pasta non credo che faccia parte dei menu' delle cene eleganti, adesso compare timidamente in qualche cena, ma è cosiderato piatto povero
Il caviale con burro cipolla e vodka ghiacciata dal freezer (pure i bicchierini così rimane ghiacciata), l'aragosta con lo champagne. Tutti e due assieme no però perchè sembra una sboronata. Al limite le capesante (ma non sommergerle di pan grattato), e tra l'antipasto e il secondo dei bei tagliolini con salmone gamberetti e pannaCitazione:
Originariamente Scritto da Marximiliano
a me il foie gras piace.
si tratta di scegliere se la cena a base di pesce o di carne.
un antipasto di pesce crudo (alla barese) e una ricciola al forno andrebbero benissimo. per il vino pouilly fumé o sancerre o chablis. io preferisco il primo.
una terrina di foie gras e filetto in crosta come alternativa carnivora. per il vino suggerisco di non esagerare: il filetto è abbastanza delicato, quindi niente sassicaia o brunello o barolo che coprirebbero. un refosco barricato sarebbe la morte sua.
un dessert fresco per pulire la bocca.
sapere che le oche vengono nutrite con degli imbuti, torturate fino che il fegato gli scoppia il fois gras non lo voglio manco vedereCitazione:
Originariamente Scritto da pippo palla e pertica
che puoi anche avere ragione, ma se guardi le condizioni in cui vengono tenute le mucche da latte, alla catena nella stalla una in fianco all'altra, smetteresti di bere latte e di mangiare burro.Citazione:
Originariamente Scritto da FrancoAntonio