Fuoco liquido

[Narel Jarvi]

Vediamo che tipo di bevitore di Rum saresti:
- Ti piacciono più i liquori secchi o quelli dolci?
- Gradazione mi par di capire non troppo alta, quindi scartiamo tutti gli overproof o simili.
- Liquori giovani (più scalpitanti, per la presenza anche degli esteri) o invecchiati, dove si sente più l'aroma del legno?

A me piacciono le birre rosse che fanno nelle abbazie in Belgio, ho qualche speranza come bevitore di rum?

[-Socrate-]

A me piacciono le birre rosse che fanno nelle abbazie in Belgio, ho qualche speranza come bevitore di rum?

Buongiorno @Narel Jarvi, di solito le birre rosse belghe sono corpose e dolci, giusto?
Normalmente birra e Rum stanno su due mondi moltro distanti, visto che nel primo caso la quantità in gioco di solito è notevole (dai 330 cc in su) causa la sua bassa alcolicità, mentre nel secondo caso ovviamente si tratta a bicchierini (40 cc), quindi tenderei a dirti di no.
Ma così su due piedi, se vuoi provare, penserei a questo punto a un classico Rum industriale (tratto quindi dalla melassa) dolce e corposo a 40°, i cosiddetti 'Rum piacioni', che sono quelli più venduti al mondo.

Questi ad esempio sono in cima alle classifiche di vendita mondiali:
Diplomático Reserva Exclusiva, 40°, attorno ai 35 / 40€, molto anonimo
Zacapa Centenario 23 Solera, 40°, 50€, con un retrogusto un po' di 'chimico', ovviamente non desiderato. Un po' meglio l'"Edición Negra", 43°, dal costo però più elevato.
Don Papa (blèah...), 40°, 45 / 50€, questo molto dolce, stucchevole e persistente ma riempie bene il cavo orale (anche troppo...) al pari di una Guiness scura, ad esempio

Nessuno dei tre sinceramente mi entusiasma, e il terzo addirittura mi fa venir il mal di pancia
Assaggiali quindi al bar o in una rumteca, prima di prenderne una bottiglia.

Se vuoi provar a salire un po' di livello, un Plantation XO o un Demerara 'El Dorado' qualsiasi (12, 15 o 21 anni, ovviamente a salire come qualità e come prezzo, anche se il 21 è sovrastimato secondo me, meglio fermarsi al 15), Un Centenario 25, un Flor de Cana 18 e molti altri, che però trovi solo in rumteca, non al bar di solito (in questi casi vai dai 45 ai 100€)
Insomma, hai una bella varietà su cui sbizzarrirti.
Divertiti

[Kaouthia]

Poffarbacco ho visto quasi per caso questo bel thread su cose importanti per il nostro benessere, nel senso che non possono mancare nella collezione e che ovviamente non si rifiutano mai quando vengono offerte. Per non offendere.

[-Socrate-]

Poffarbacco ho visto quasi per caso questo bel thread su cose importanti per il nostro benessere, nel senso che non possono mancare nella collezione e che ovviamente non si rifiutano mai quando vengono offerte. Per non offendere.

Non mi dire che finalmente ho trovato un intenditore di Rum

[Kaouthia]

Non mi dire che finalmente ho trovato un intenditore di Rum

Ovviamente lo apprezzo molto anche se non è tra le mie primarie abitudini; sono più da cognac e whisky, oltre che ovviamente da grappa essendo nato a Verona (LIPX born ).
Ognuna delle delizie sopracitate ha i suoi giusti spazi e i suoi giusti tempi; il rum è perfetto quando te lo offrono con un buon sigaro, non capita spesso ed è un'accoppiata ideale.

[mixkey3]

Un beone preferisce quelle che i giovani chiamano birre ignoranti, una cassa di birra anonima dodici gradi da mezzo litro presa al discount garantisce ciucche a bassissimo costo.

[-Socrate-]

Un beone preferisce quelle che i giovani chiamano birre ignoranti, una cassa di birra anonima dodici gradi da mezzo litro presa al discount garantisce ciucche a bassissimo costo.

Sbronzarsi non è l'obbiettivo, anzi.
Bere sapendo cosa si beve presume assumere poco alcool, altrimenti non capisci cosa stai bevendo.
Centellinare un bicchiere di Rum assieme a un pezzo di cioccolata o a un sigaro è diverso dal tirar su una sbornia, oltre ad essere meno distruttivo.
Il Rum nel primo post si beve ad esempio in misura di 2, 3 o al massimo 4 cl, preferibilmente fermandosi a 2.
Non certo a mezzi litri.
Altrimenti ti distillo con la Vigreux un litro di alcol denaturato e poi te la vedi tu.