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    Predefinito Unesco: Cilento Patria della Dieta Mediterranea

    Il Cilento patria della Dieta Mediterranea
    da PN Cilento e Vallo di Diano

    Un altro importante tassello per la tutela, valorizzazione e promozione del patrimonio agroalimentare e culturale italiano ed in particolare di quello del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano e dell'intera provincia di Salerno, è stato raggiunto con l'espressione del parere positivo da parte del Comitato tecnico dell'UNESCO per l'iscrizione della Dieta Mediterranea nella prestigiosa Lista delle tradizioni considerate Patrimonio Mondiale dell'Umanità. La raccomandazione positiva dell'UNESCO dovrà ora essere ratificata dal Comitato Esecutivo della Convenzione sul Patrimonio Mondiale Immateriale dell'Umanità, che si riunirà dal 14 al 19 novembre prossimi a Nairobi, in Kenya.

    Il merito di questo riconoscimento è frutto di un lavoro che parte da lontano.

    Infatti, già nel 2006 l'Italia, la Spagna,il Marocco e la Grecia avanzarono la candidatura per l'inserimento della Dieta Mediterranea nella Lista dell'UNESCO che è stata riproposta il 30 agosto 2009 dai 4 stati membri coordinati dal nostro Ministero delle Politiche Agricole.

    Inoltre, il 13 marzo 2010 è stata firmata in Marocco la "Dichiarazione di Chefchaouen" a sostegno della candidatura della Dieta Mediterranea da parte delle quattro comunità emblematiche Cilento (Italia), Koron (Grecia), Sorìa (Spagna) e Chefchaouen (Marocco). L'Italia era rappresentata dalla delegazione guidata dal Capo di Gabinetto del Ministro delle Politiche Agricole, dott. Giuseppe Ambrosio, dal Sindaco del Comune di Pollica, Angelo Vassallo e dal Presidente del Parco Amilcare Troiano. Con la firma della Dichiarazione le quattro comunità si sono impegnate ad avviare forme di partenariato e collaborazione reciproca per l'affermazione e la divulgazione della Dieta Mediterranea ed a realizzare, tra l'altro, un evento che si svolgerà a fine settembre nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano che avrà come scenario principale la località di Pioppi, nel Comune di Pollica.


    "Accolgo con grande gioia e soddisfazione la notizia del parere favorevole del Comitato tecnico dell'UNESCO perché per noi – afferma il Presidente Amilcare Troiano – la Dieta Mediterranea, individuata principalmente dal prof. Ancel Keys che trascorse molti anni della sua vita a Pioppi per studiare le abitudini alimentari, lo stile di vita ed i benefici sulla salute che tale alimentazione apportava alle popolazioni cilentane, è un patrimonio condiviso che si tramanda di generazione in generazione.
    In quest'ottica, grazie al Ministero delle Politiche Agricole, abbiamo sostenuto con convinzione e forza la candidatura della Dieta Mediterranea nella Lista del Patrimonio Mondiale Immateriale dell'Umanità UNESCO.

    Negli scorsi anni, a tal fine, insieme alla Provincia di Salerno, alla Regione Campania ed al Comune di Pollica abbiamo organizzato, finanziato e sponsorizzato numerose iniziative e manifestazioni che hanno promosso i principi della Dieta Mediterranea in moltissimi Comuni del Parco Nazionale a cui hanno partecipato gli abitanti della nostra comunità e turisti italiani e stranieri.

    Non ultimo l'importantissimo convegno internazionale "Da Ancel Keys a Geremia Stamler – I piaceri e i benefici della moderna alimentazione mediterranea per prevenire malattie cardio-cerebrovascolari" , organizzato a Pioppi nello scorso mese di settembre insieme all' Associazione per la Dieta Mediterranea, al quale hanno partecipato numerosi studiosi e ricercatori di fama internazionale provenienti da tutto il mondo.

    La Dieta Mediterranea, infatti, rappresenta per la nostra comunità un elemento fondamentale, di aggregazione e coesione sociale; appartiene alla nostra storia e determina lo sviluppo della nostra cultura, rappresentando uno stile di vita sostenibile. Siamo per questo convinti che l'iscrizione della Dieta Mediterranea nella prestigiosa Lista del Patrimonio Immateriale dell'UNESCO rappresenterà un successo di tutti e sarà per il Cilento e l'intera provincia di Salerno una ulteriore garanzia di salvaguardia delle nostre tradizioni, rafforzando l'identità e la specificità di questo unico e meraviglioso territorio che, per secoli, è stato il centro della cultura del Mediterraneo e che, al tempo stesso, potrà rappresentare l' unione delle tradizioni, delle culture, delle religioni e delle storie di tanti Paesi del Mare Nostrum".


    Parks.it - Il Cilento patria della Dieta Mediterranea
    Ultima modifica di x_alfo_x; 17-11-10 alle 17:22

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    Predefinito Rif: Unesco: Cilento Patria della Dieta Mediterranea

    UNESCO adds the Mediterranean diet to List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity

    Spain; Greece; Italy; Morocco - The Mediterranean diet constitutes a set of skills, knowledge, practices and traditions ranging from the landscape to the table, including the crops, harvesting, fishing, conservation, processing, preparation and, particularly, consumption of food. The Mediterranean diet is characterized by a nutritional model that has remained constant over time and space, consisting mainly of olive oil, cereals, fresh or dried fruit and vegetables, a moderate amount of fish, dairy and meat, and many condiments and spices, all accompanied by wine or infusions, always respecting beliefs of each community. However, the Mediterranean diet (from the Greek diaita, or way of life) encompasses more than just food. It promotes social interaction, since communal meals are the cornerstone of social customs and festive events. It has given rise to a considerable body of knowledge, songs, maxims, tales and legends. The system is rooted in respect for the territory and biodiversity, and ensures the conservation and development of traditional activities and crafts linked to fishing and farming in the Mediterranean communities which Soria in Spain, Koroni in Greece, Cilento in Italy and Chefchaouen in Morocco are examples. Women play a particularly vital role in the transmission of expertise, as well as knowledge of rituals, traditional gestures and celebrations, and the safeguarding of techniques.
    United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization

    UNESCO adds the Mediterranean diet to List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity - Food Media and News - Chowhound

  3. #3
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    Predefinito Rif: Unesco: Cilento Patria della Dieta Mediterranea

    il cilento è una perla mondiale di bellezza.
    ma questa caratteristica è sgradita agli odierni discendenti degli invasori mafiomassonici del 1860 e quindi anche questa meravigliosa terra verrà devastata dal cemento e dalla monnezza: a tal fine hanno dovuto eliminare uno dei pochi amministratori onesti ed efficiente della classse politica del sud , Angelo Vassallo.

 

 

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