Qual'è il primo piatto che preferite?

Citazione:

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Originariamente Scritto da Perseo

Eh ci vuole la cipolla dorata di Parma per il soffritto, il cavallo pesto, foglia d'alloro, vino bianco per sfumare e infine il pomodoro. Niente a che fare con la roba confezionata. Per me da il massimo con della pasta integrale di media lunghezza, tipo mezze maniche o tortiglioni.

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Ok, quando vengo in negozio da te mi faccio invitare a magnare. :giagia:

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Originariamente Scritto da azerty

Sto facendo ipotesi su "quello che piace a Fenris, Banderas e Cuordileone".

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Beh su quello che piace a me è sufficente leggere il post n° 3 .... :sofico:

Tortellini in brodo
Lasagne al forno
Pasta a fagioli della nonna (gnammm)
Passetelli in brodo anche per me
Gnocchi all'aceto balsamico e grana

gnocchetti alla parigina, burro salvia e parmigiano&gruyere, dorati e "ingrossati" al forno.

Citazione:

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Originariamente Scritto da tolomeo

gnocchetti alla parigina, burro salvia e parmigiano, dorati e "ingrossati" al forno.

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Li faceva la mia mamma, erano di una bontà e di una delicatezza esagerata .....

Citazione:

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Originariamente Scritto da Antonio Banderas

Li faceva la mia mamma, erano di una bontà e di una delicatezza esagerata .....

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dipende moltissimo dalla bonta' del burro.

purtroppo in Italia non esiste - a parte quelli altoatesini - un burro che non faccia schifo, quindi le alternative sono o un burro bretone-normanno o bavarese, oppure un burro fatto da te.

Citazione:

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Originariamente Scritto da tolomeo

dipende moltissimo dalla bonta' del burro.

purtroppo in Italia non esiste - a parte quelli altoatesini - un burro che non faccia schifo, quindi le alternative sono o un burro bretone-normanno o bavarese, oppure un burro fatto da te.

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Beh non è vero, quello della latteria vicino all' Azienda è buonissimo

Citazione:

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Originariamente Scritto da Antonio Banderas

Beh non è vero, quello della latteria vicino all' Azienda è buonissimo

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sara' ma quando arriva in negozio dalle mie parti il burro e' rancido.

Citazione:

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Originariamente Scritto da tolomeo

sara' ma quando arriva in negozio dalle mie parti il burro e' rancido.

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se lo acquisti al supermercato ne sono sicuro ma qua a 300 Mt dall' Azienda c'è lo spaccio di una piccola Latteria Sociale

Anche in montagna lo fanno buono, cosi come la ricotta. Da leccarsi i baffetti :D