pensiero
21-08-05, 00:40
un dolce che mi ha insegnato la mia sorellona....facilissimo e con ottimo risultato....
per prima cosa c'è da acquistare quelle torte secche che fanno qui in Veneto nel Trevigiano, si chiama la Fregolotta...questa
http://www.tuttostore.com/catalog/images/TS0000528.jpg
mi raccomando che sia bella intera
2 etti e mezzo di ricotta
1 moka di caffè da 3
4/5 cucchiai di nutella
si prepara il caffè in una tazza e lo si lascia un pò raffreddare...nel frattempo di mescolano assieme la ricotta con la nutella...
si mette la fregolotta sopra un piatto dove possa starci bene, anzi meglio se il piatto è un pò più grande....con un cucchiaio si versa lentamente e uniformemente il caffè sopra la fregolotta badando bene di non insistere troppo in uno stesso punto,basta darci una leggera imbevuta perchè altrimenti se si bagna troppo la torta di scioglie...una volta bagnata tutta la fregolotta spalmarci sopra la cremina ottenuta con la ricotta e la nutella, a piacere si può decorare sopra con dei canditi...lasciare in frigo per un paio di ore prima di mangiarla....a scelta se qualcuno vuole insieme al caffè può metterci del liquore...io astemia ci metto solo il caffè e riesce benissimo....
per prima cosa c'è da acquistare quelle torte secche che fanno qui in Veneto nel Trevigiano, si chiama la Fregolotta...questa
http://www.tuttostore.com/catalog/images/TS0000528.jpg
mi raccomando che sia bella intera
2 etti e mezzo di ricotta
1 moka di caffè da 3
4/5 cucchiai di nutella
si prepara il caffè in una tazza e lo si lascia un pò raffreddare...nel frattempo di mescolano assieme la ricotta con la nutella...
si mette la fregolotta sopra un piatto dove possa starci bene, anzi meglio se il piatto è un pò più grande....con un cucchiaio si versa lentamente e uniformemente il caffè sopra la fregolotta badando bene di non insistere troppo in uno stesso punto,basta darci una leggera imbevuta perchè altrimenti se si bagna troppo la torta di scioglie...una volta bagnata tutta la fregolotta spalmarci sopra la cremina ottenuta con la ricotta e la nutella, a piacere si può decorare sopra con dei canditi...lasciare in frigo per un paio di ore prima di mangiarla....a scelta se qualcuno vuole insieme al caffè può metterci del liquore...io astemia ci metto solo il caffè e riesce benissimo....