aguas
30-08-05, 19:46
Domenica sono stato a Pizzoferrato (CH) alla sagra della papata di montagna.
E' una patata dalla buccia rossa, senza acqua. L'ideale per gli gnocchi, perché assorbe poca farina.
C'erano un sacco di stand, tra cui quello dei tartufi che ci ha fatto assaggiare certe bruschettine all'olio di oliva e tartufo nero che ancora mi viene l'acquolina.
Ho girato tutti gli stand e fatto una scorpacciata di assaggini. Formaggi e salumi di tutti i tipi, olio di oliva (su bruschette), miele, marmellate, vino ecc.
Gli assaggini ci hanno stuzzicato l'appetito.
Siamo andati in un agriturismo e per 20 € a testa abbiamo mangiato un antipasto di affettati e formaggi locali, delle bruschette, gnocchetti ai funghi porcini (su cui abbiamo grattato del tartufo appena comprato), linguine ricotta e tartufi, arrosto misto di agnello e pecora, dolci abruzzessi (delle cialde alla nutella e dei biscotti morbidi alla marmellata) amaro d'Abruzzo, centerbe, caffè.
Vino rosso locale servito direttamente dalla botte.
E' una patata dalla buccia rossa, senza acqua. L'ideale per gli gnocchi, perché assorbe poca farina.
C'erano un sacco di stand, tra cui quello dei tartufi che ci ha fatto assaggiare certe bruschettine all'olio di oliva e tartufo nero che ancora mi viene l'acquolina.
Ho girato tutti gli stand e fatto una scorpacciata di assaggini. Formaggi e salumi di tutti i tipi, olio di oliva (su bruschette), miele, marmellate, vino ecc.
Gli assaggini ci hanno stuzzicato l'appetito.
Siamo andati in un agriturismo e per 20 € a testa abbiamo mangiato un antipasto di affettati e formaggi locali, delle bruschette, gnocchetti ai funghi porcini (su cui abbiamo grattato del tartufo appena comprato), linguine ricotta e tartufi, arrosto misto di agnello e pecora, dolci abruzzessi (delle cialde alla nutella e dei biscotti morbidi alla marmellata) amaro d'Abruzzo, centerbe, caffè.
Vino rosso locale servito direttamente dalla botte.