Zmajcek
08-10-05, 11:07
Come molti sapranno un nuovo birrificio 'friulano' è stato aperto sulle Rive a Trieste. L'edificio ha dimensioni notevoli. Io ci sono stato ieri con alcuni amici e questo è il mio personale parere :
1. L'ambiente è interessante, spazioso, un po' troppo frequentato forse, anche da persone che entrano a farsi un'idea della novità, ma senza poi consumare.
2. La qualità della birra è certamente alta, anche se perplessità nascono dalla temperatura alla quale viene consumata. Chi tra i miei amici aveva scelto una birra scura si è trovato il bicchiere freddo e la birra a 20° ( non alcolici ma di temperatura ! ). Essendo questo il risultato di almeno 2 minuti di riposo al bancone presumo che la Bire esca dai tubi a 30° ( sempre di temperatura, eh! ) cosa che trovo un po' strana...... . :rolleyes: La pils che propongono è certamente gustabile ed è l'opzione che mi sento di consigliare.
3. Il personale è quasi tutto giovane. Le ragazze che servono ai tavoli sono veloci e fanno il loro lavoro bene. Unico neo la gentile signorina della cassa, la quale, forse anche per la quantità di gente che si trovava a soddisfare, aveva dei modi da scaricatore di porto. Ad una mia richiesta di cambiare un'ordinazione per un mio amico, che aveva dovuto effettuare un'altra scelta perchè l'opzione era esaurita, la gentile fanciulla mi ha risposto testualmente ( e scortesemente ) ' ma te pensi de esser in un baretto ? '. Eh ! forse preferiva che ci limitassimo a bere Bire, senza mangiare, ma non so se il padrone del locale sia d'accordo con tale linea..... Nelle giornate di venerdì e sabato, quando il locale è più frequentato, la cassa forse dovrebbe essere affidata a chi i nervi li riesce a conservare almeno fino a mezzanotte !
Complessivamente dunque mi sento di consigliare una visita al posto, almeno per rendersi conto del locale e di cosa sia una birra versata a 20° ( sempre di temp. !). Mandate alla cassa una persona che vi sta sulle scatole così prenderete i classici due piccioni con una fava !
E' inutile dire che quanto sopra è frutto della mia personale esperienza e altrettanto personale considerazione.
Saluti
1. L'ambiente è interessante, spazioso, un po' troppo frequentato forse, anche da persone che entrano a farsi un'idea della novità, ma senza poi consumare.
2. La qualità della birra è certamente alta, anche se perplessità nascono dalla temperatura alla quale viene consumata. Chi tra i miei amici aveva scelto una birra scura si è trovato il bicchiere freddo e la birra a 20° ( non alcolici ma di temperatura ! ). Essendo questo il risultato di almeno 2 minuti di riposo al bancone presumo che la Bire esca dai tubi a 30° ( sempre di temperatura, eh! ) cosa che trovo un po' strana...... . :rolleyes: La pils che propongono è certamente gustabile ed è l'opzione che mi sento di consigliare.
3. Il personale è quasi tutto giovane. Le ragazze che servono ai tavoli sono veloci e fanno il loro lavoro bene. Unico neo la gentile signorina della cassa, la quale, forse anche per la quantità di gente che si trovava a soddisfare, aveva dei modi da scaricatore di porto. Ad una mia richiesta di cambiare un'ordinazione per un mio amico, che aveva dovuto effettuare un'altra scelta perchè l'opzione era esaurita, la gentile fanciulla mi ha risposto testualmente ( e scortesemente ) ' ma te pensi de esser in un baretto ? '. Eh ! forse preferiva che ci limitassimo a bere Bire, senza mangiare, ma non so se il padrone del locale sia d'accordo con tale linea..... Nelle giornate di venerdì e sabato, quando il locale è più frequentato, la cassa forse dovrebbe essere affidata a chi i nervi li riesce a conservare almeno fino a mezzanotte !
Complessivamente dunque mi sento di consigliare una visita al posto, almeno per rendersi conto del locale e di cosa sia una birra versata a 20° ( sempre di temp. !). Mandate alla cassa una persona che vi sta sulle scatole così prenderete i classici due piccioni con una fava !
E' inutile dire che quanto sopra è frutto della mia personale esperienza e altrettanto personale considerazione.
Saluti