Visualizza Versione Completa : biscotti al burro (tipo walkers)
qualcuno ha la ricetta???? :)
mi fanno impazzire
Charlie Brown
15-03-06, 01:00
http://www.joyofbaking.com/shortbreads/shortbread.html
Se ben ricordo, l'impasto base degli shortbread prevede un terzo di zucchero e due terzi di burro sul peso complessivo della farina. Poi dipende anche dagli ingredienti aggiuntivi.
http://www.joyofbaking.com/shortbreads/shortbread.html
Se ben ricordo, l'impasto base degli shortbread prevede un terzo di zucchero e due terzi di burro sul peso complessivo della farina. Poi dipende anche dagli ingredienti aggiuntivi.
brrrrrrrrrrrrr....quante calorie con tutto quel burro:-0#09o :-0#09o
brrrrrrrrrrrrr....quante calorie con tutto quel burro:-0#09o :-0#09o
eccola la terrorista :D
Boni i danesi al burro...
Boni i danesi al burro...
poi ti lamenti se sei più quadro che alto:-0008n :-0008n
Charlie Brown
15-03-06, 19:31
Personalmente, se voglio dei biscotti burrosi, prediligo fare una pasta frolla montata, ad esempio quella di Babette.
Ingredienti
111 g di margarina (io metto tutto burro), 55 g di burro, 83 g di zucchero a velo, 167 g di farina 00, 100 g di farina manitoba o di forza, 1 uovo, mezza bustina di vanillina (io metto i semi di mezza bacca di vaniglia), un pizzico di sale.
Procedimento
Montare a lungo burro, margarina e zucchero. Unire l’uovo, le farine setacciate insieme, un pizzico di sale e la vanillina. Usare una sacca da pasticcere con bocca da un cm per dare ai biscotti la forma preferita e stenderli su una placca ricoperta con un foglio di carta da forno. Infornare a 170° C per 12-15 minuti, avendo l’accortezza di girare (avanti-dietro e dietro-avanti) la teglia a metà cottura.
Note
A) Far rimanere i biscotti appena dorati.
B) Una volta tolti dal forno, far raffreddare i biscotti, fragilissimi, e consumarli preferibilmente a partire dal giorno dopo.
C) Conservare i biscotti in scatole di latta.
D) Ricoprire per metà i biscotti intingendoli in cioccolato fondente fuso con un po’ di latte.
E) Con le dosi sopraindicate, si fanno una ventina di biscotti grandi.
poi ti lamenti se sei più quadro che alto:-0008n :-0008n
quello che fa ingrassare non è il burro, ma la farina e lo zucchero ;)
poi ti lamenti se sei più quadro che alto:-0008n :-0008n
E chi si lamenta..? :D :-01#44
Boni i danesi al burro...
mmmmmm si',da impazzire...vale la pena di farsi un giretto al nord solo per quelli...:D :K
mmmmmm si',da impazzire...vale la pena di farsi un giretto al nord solo per quelli...:D :K
i migliori sono i bretoni...
:D
i migliori sono i bretoni...
:D
QUOTOhttp://www.cosgan.de/images/midi/nahrung/a050.gif
QUOTOhttp://www.cosgan.de/images/midi/nahrung/a050.gif
carina la faccina:-0003g
ragazzi, non scherziamo sui biscotti al burro, senza ombra di dubbio questi sono i migliori del mondo!!!! :)
http://images.amazon.com/images/P/B0001N4D7C.01-A1ASPUXV1HI3OO._SCMZZZZZZZ_.jpg
ragazzi, non scherziamo sui biscotti al burro, senza ombra di dubbio questi sono i migliori del mondo!!!! :)
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Prova i danesi freschi e mi saprai dire....
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