Mitteleuropeo
28-05-06, 21:26
Oggi mi sono fatto un giretto in Collio in occasione delle "cantine aperte". Non ne sono stato per nulla entusiasta:
1. Troppa gente e pochi camerieri, ore d' attesa, tavoli traboccanti di gente.
2. Stranamente, a parte qualche Cabernet Franc lodevole, il livello dei vini è sceso paurosamente. Se il Tocai Friulano è quello che veniva servito... allora la battaglia per il nome ha moltissimo senso: è l' unica cosa che gli rimane. Piatto, niente retrogusto erbaceo, leggero.
3. Ma perchè nessuno pensa a qualche sentiero ombroso per far smaltire le calorie assunte con 4 sanissimi passi? Dappertutto vicoli che finiscono davanti ad un trattore, stradine ripidissime con finale a sorpresa (in un pollaio), qualche nasto asfaltato in mezzo al sole impietoso.
1. Troppa gente e pochi camerieri, ore d' attesa, tavoli traboccanti di gente.
2. Stranamente, a parte qualche Cabernet Franc lodevole, il livello dei vini è sceso paurosamente. Se il Tocai Friulano è quello che veniva servito... allora la battaglia per il nome ha moltissimo senso: è l' unica cosa che gli rimane. Piatto, niente retrogusto erbaceo, leggero.
3. Ma perchè nessuno pensa a qualche sentiero ombroso per far smaltire le calorie assunte con 4 sanissimi passi? Dappertutto vicoli che finiscono davanti ad un trattore, stradine ripidissime con finale a sorpresa (in un pollaio), qualche nasto asfaltato in mezzo al sole impietoso.