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  1. Essere albergatori, oggi

    
    In un paese come il nostro, dove vi sono una quantità incredibile di opere d'arte ed una percentuale quasi a tripla cifra di monumenti millenari, siamo ancora qui, con i dilettanti allo sbaraglio, con le persone che non capiscono, non comprendono, non si sforzano neanche di ragionare su come funzioni il sistema dell'accoglienza e della ricettività.  

    E' successo tante volte anche a me: "Ah, così lavori in albergo? Ma è un lavoro facile, devi solo dare una ...
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