Coda estiva.

[marocchesi]

Per me la cucina pugliese è la cucina mediterranea.
Attendo resoconto in Osteria, buone vacanze.

non è che non sia buono , a mio avviso non è al livello di molte cucine regionali italiane ( e quindi stiamo parlando di livelli al top mondiale ) ,è che io prediligo i piatti proteici mentre la cucina salentina è composta per lo più da piatti a base di pasta , mi piace molto della loro cucina, una sorta di gulash di cavallo fatto col pomodoro e pepe.

[animale.marino]

Per me, che sono anomalo, è: 40 0 60.


:mmm:

io che sono quasi obeso, sono sempre sui 100 100 100 ecc ecc.

[Alessandro]

io che sono quasi obeso, sono sempre sui 100 100 100 ecc ecc.

[H.I.M.]

non è che non sia buono , a mio avviso non è al livello di molte cucine regionali italiane ( e quindi stiamo parlando di livelli al top mondiale ) ,è che io prediligo i piatti proteici mentre la cucina salentina è composta per lo più da piatti a base di pasta , mi piace molto della loro cucina, una sorta di gulash di cavallo fatto col pomodoro e pepe.

Be' dipende sempre dove mangi, alcune ricette però sono per me il vero paradigma del mangiare mediterraneo (non "italiano", che oltretutto non esiste). Poi chi le prepara fa la differenza, va da sé.
Certo, si basa principalmente su verdure, carboidrati e legumi, ma la materia prima, di solito, è di qualità eccellente. Ovvio che se non piace...