mele cotogne

[sugarbabe]

me ne hanno regalate una busta. che ci faccio?
suggerimenti?

[Kroenen]

Ricetta Confettura di mele cotogne - Le Ricette di GialloZafferano.it

[Regina di Coppe]

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- frullato / frappè

- frittelle di mele

- torta di mele

- etc...

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[Antonio Banderas]

me ne hanno regalate una busta. che ci faccio?
suggerimenti?

[sugarbabe]

le ho cotte con lo zucchero di canna e ci ho poi fatto due strudel (che ho surgelato) e una torta che adesso è ancora nel forno. vi saprò dire. :giagia:

[sugarbabe]

l'aspetto è interessante

[sugarbabe]

è buona, anche se le mele cotogne sono andate a finire sul fondo. ma sono acidule al punto giusto, con intorno la torta dolce ma non troppo. vorrei capire come si fa a non farle andare a fondo.

[Perseo]

Tarte tatin, cuocila capovolta.

[Alessandro]

Per non far scendere l'uva sultanina (ad esempio nel fruit cake) la si passa un attimo nella farina subito prima di unirla al resto. Suppongo che si possa fare anche con le mele cotogne.