E Queste Razze Perche' No???

**lombardialibera** · 18-09-02, 19:24

SPERIAMO CHE SI AGGIUNGANO ALTRE RAZZE...

RAZZA NAVIGLI, RAZZA ADIGE, RAZZA PO, RAZZA TICINO, RAZZA ARNO, ECC. ECC.

**pcosta** · 18-09-02, 19:30

Guazzetto di razza

Sfilettate la razza. Preparate un brodo facendo andare olio, carote, cipolle, sedano, lauro, timo, aglio, peperoncino e gli scarti della razza per 45 minuti. A cottura ultimata filtratelo. A parte, passate in padella con olio e sale i filetti di razza. Mettete il brodo nelle fondine e aggiungetevi i filetti. Completate con una julienne di prosciutto crudo di San Daniele, porri baby saltati in padella con olio, aglio e lauro o foglie di spinaci crudi con mezzelune di olive viterbesi.

(Gianfranco Vissani)

**L'Uomo Tigre** · 18-09-02, 19:33

Razza Piovego... bleah!

Perché fare solo razze fluviali? Prendiamo spunto anche dai nomi delle località, che ti pare di una bella razza Marocco (TV)?

**pcosta** · 18-09-02, 19:41

Che ne dici di Razza Bastardo (PG)?

Discussione: E Queste Razze Perche' No???

Strumenti Discussione

E Queste Razze Perche' No???

Poi le cuciniamo così:

Discussioni Simili

Perchè nessuno spiega queste cose?

Perchè - in queste elezioni - non c'è scelta.

perche queste offese al patrono di napoli

Ferrante .... Perchè queste figure??

perchè queste ammiraglie non le vuole nessuno?

Permessi di Scrittura