Volete mangiare gatto? Cambio ricetta di gatto con ricetta di serpente

[Orso Brrrrr]

GATTI DA MANGIARE

Canton ci porge un'immagine poco idilliaca del nostro felino. Nel dedalo di bancarelle, nella baraonda di grida e odori del mercato alimentare, in vendita per essere cucinati e mangiati sono esposti polli starnazzanti, serpenti sibilanti in ceste, maiali grugnenti, scorpioni ammucchiati, pesci squartati ancora vivi. Assieme a loro, chiusi in gabbie, aspettano di essere venduti e arrostiti anche gatti che, con il pelo gonfio, soffiano, miagolano furenti e cercano di graffiare i propri acquirenti, come se conoscessero il proprio destino.

Una ricetta italiana* del 1748: pare che in una fredda serata invernale, la contessa Anna Mafalda Rota Candiani servi ai suoi ospiti questo
Gatto con polenta (Pülenta e gāt)
Pülčnta e gāt si diceva a Milān, poenta e gato a Vicensa.

(*)Si fa per dire, vero?

[Fenris]

Si vede che a Milano e Vicenza si moriva proprio di fame a quei tempi. Qua invece lasagne!!

[Orso Brrrrr]

Il sugo delle lasagne fatto col gatto macinato?

[Fenris]

No no, qui da noi solo MAIALE (finissimo gioco di parole ).