Cos'è la soppressa?
Probabilmente a Milano ha un altro nome.
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Sopressa
3 27.27% -
Bresaola
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Er mortadellone Romano
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Risultati da 11 a 20 di 26
Discussione: Salumi
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02-02-03, 13:39 #11MILANESE DI UNA VOLTA
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02-02-03, 16:36 #12Imperturbabile
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Finocchionaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!
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02-02-03, 18:42 #13fiorirà l'aspidistra
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Schhttt! Troppo bbonaOriginally posted by Unheimlich
Finocchionaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!
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02-02-03, 21:00 #14MILANESE DI UNA VOLTA
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Cos'è?Originally posted by Unheimlich
Finocchionaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!
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03-02-03, 01:01 #15fiorirà l'aspidistra
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MA COME COS'E????Originally posted by Il_Siso
Cos'è?
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03-02-03, 01:11 #16MILANESE DI UNA VOLTA
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Originally posted by Franci
MA COME COS'E????
Cos'è?
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03-02-03, 01:13 #17Veneto indipendente
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_______________Originally posted by Il_Siso
Cos'è la soppressa?
Probabilmente a Milano ha un altro nome.
E' un salame insaccato con budello molto grosso, così invecchiando la polpa rimane molto morbida e fragrante, contrariamente ai salami che, a causa del piccolo diametro, tendono a seccare e indurire in un lasso di tempo relativamente breve.
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03-02-03, 01:15 #18Veneto indipendente
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----___________________Originally posted by Unheimlich
Finocchionaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!
Questa non so neanche dove stia di casa. Cos'è?
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03-02-03, 01:19 #19MILANESE DI UNA VOLTA
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perfetto, capitoOriginally posted by Orso Brrrrr
_______________
E' un salame insaccato con budello molto grosso, così invecchiando la polpa rimane molto morbida e fragrante, contrariamente ai salami che, a causa del piccolo diametro, tendono a seccare e indurire in un lasso di tempo relativamente breve.
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03-02-03, 01:39 #20fiorirà l'aspidistra
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La finocchiona è molto più saporita e leggermente più stagionata della sopressa. C'ha l'aglio e forse anche del cumino? Boh. Comunque, è bbonissima.
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