Surgelati

[nordista]

Io devo mantenere alta la bandiera della cucina Padana! Quindi di surgelati non se ne parla, anche se di sicuro me li faranno mangiare quando mi invitato. Qui certa gente mangia tutto preparato o surgelato.
Io ho cominciato anni fa con l'eliminare, per esempio, il pesce congelato. Mia moglie e' andata oltre: ora lo compra solo nelle pescherie dove e' possibile comprarlo vivo e te lo puliscono mentre aspetti.
Per i polli e altre carni a volte dobbiamo fare un ora di macchina, per arrivare in qualche fattoria biologica. Mangiare sano in America costa una fortuna, ma se ti dedichi trovi di tutto, anche meglio che in itaglia.
Il 5% dei conoscenti mi invidia, mentre il 95% crede che in fatto di mangiare sono un eccentrico!!! Sono 18 anni che non tocco un Mc Donald!!
-N-

[Alessandra]

Originally posted by Orso Brrrrr

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Ho preso nota: voglio provare se mi riesce

Come no? E' facile davvero, e poi sembra di essere tornati bambini per un giorno con tutte le mani impastate, mi raccomando la farina versala a poco a poco, non deve venire durissima e quando non ce la fai più a girare il tutto con la forchetta allora è venuto il momento di metterla sulla spianatoia e fare con le mani, come se tu stessi facendo del pane. Il sale non ci va tantissimo, anche perchè poi le ciaccine le puoi salare dopo fritte, l'importante è mettere tutto latte e non acqua perchè viene molto più buono.

[nordista]

Originally posted by Alessandra


Come no? E' facile davvero, e poi sembra di essere tornati bambini per un giorno con tutte le mani impastate, mi raccomando la farina versala a poco a poco, non deve venire durissima e quando non ce la fai più a girare il tutto con la forchetta allora è venuto il momento di metterla sulla spianatoia e fare con le mani, come se tu stessi facendo del pane. Il sale non ci va tantissimo, anche perchè poi le ciaccine le puoi salare dopo fritte, l'importante è mettere tutto latte e non acqua perchè viene molto più buono.

io invece fra poco andro' a letto: Galilei aveva ragione!!!
-N-

[Alessandra]

Originally posted by nordista



io invece fra poco andro' a letto: Galilei aveva ragione!!!
-N-

Invece ultimamente dormo un sacco perchè non mi sveglio prima delle 7, ed è già un record notevole se consideri che ho passato tutta l'estate fino a dicembre a svegliarmi ogni ora a notte e definitivamente alle 4 e mezza del mattino, il mio dormire non va calcolato a giorno ma ad anno, in un anno intero forse posso dire di dormire 5-6 ore a notte. D'inverno è un pò tetra la cosa, ma da primavera in poi è bellissimo perchè la sensazione che si prova nel sentire gli uccellini, i galli delle vicinanze, i cani che si svegliano senza sentire un rumore umano è talmente bella che mi rimane difficile pure descriverla. Buona dormita!

[Orso Brrrrr]

Originally posted by nordista
Io devo mantenere alta la bandiera della cucina Padana! Quindi di surgelati non se ne parla, anche se di sicuro me li faranno mangiare quando mi invitato. Qui certa gente mangia tutto preparato o surgelato.
Io ho cominciato anni fa con l'eliminare, per esempio, il pesce congelato. Mia moglie e' andata oltre: ora lo compra solo nelle pescherie dove e' possibile comprarlo vivo e te lo puliscono mentre aspetti.
Per i polli e altre carni a volte dobbiamo fare un ora di macchina, per arrivare in qualche fattoria biologica. Mangiare sano in America costa una fortuna, ma se ti dedichi trovi di tutto, anche meglio che in itaglia.
Il 5% dei conoscenti mi invidia, mentre il 95% crede che in fatto di mangiare sono un eccentrico!!! Sono 18 anni che non tocco un Mc Donald!!
-N-

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E fai beneeeeee!
Senti, quando ti capita di venire ancora dalle nostre parti con la Signora, non dimenticare di avvisarmi: ci fa piacere reincontrarvi.
e, se hai qualche ora in più della volta scorsa, possiamo scegliere un posticino al bacio. Ciao

[Orso Brrrrr]

Originally posted by Alessandra
Come no? E' facile davvero, e poi sembra di essere tornati bambini per un giorno con tutte le mani impastate, mi raccomando la farina versala a poco a poco, non deve venire durissima e quando non ce la fai più a girare il tutto con la forchetta allora è venuto il momento di metterla sulla spianatoia e fare con le mani, come se tu stessi facendo del pane. Il sale non ci va tantissimo, anche perchè poi le ciaccine le puoi salare dopo fritte, l'importante è mettere tutto latte e non acqua perchè viene molto più buono.

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Sei stata chiarissima
Fino a pochi anni fa, abitava vicino a me una famiglia toscana di Aulla. La Signora Nella cucinava molto bene e... friggeva di tutto.
Appena possibile proverò la tua ricetta. Ciao

[pcosta]

Er pesce surgelato?
che schifo...
Io ce metto 'a panna sur gelato.
(Francesco Totti)

[Jaki]

Originally posted by Charlie Brown
Siete favorevoli o contrari ai prodotti alimentari surgelati? Quali comprate? Vi piacciono?

lupus in fabula eh....

[Charlie Brown]

Originally posted by Jaki
lupus in fabula eh....

Comprati una confezione di paella valençiana, dai retta a me.