Qual è la vostra birra preferita?

[Luis Molina]

La mia birra preferita è la Franziskaner, una birra bavarese fatta con malto di frumento oltre che con quello d'orzo, una weissbier quindi.
Mi piace la versione non filtrata, quella con il lievito che viene anche detta hefeweizen da hefe-lievito e weizen-frumento, in tedesco.
La bevo da una decina di anni, da quando l'ho scoperta; non sono un esperto degustatore e quindi non sono in grado di descrivervi con parole appropriate le sue caratteristiche: diciamo che la trovo profumata, gustosa, fresca e morbida.
A voi!:gluglu:

[senhor soares]

la mia preferita:


sarda doc. ne faccio uso moderato dato il costo... però ottima!

ecco la descrizione che si trova sul sito del produttore:

Cos’è una bière blanche? Una tradizionale specialità fiamminga a base di malto d’orzo e frumento non maltato, speziata con coriandolo e scorza di arancia amara. L’opalescente FRISKA, dal bel colore paglierino carico e dalla schiuma candida, è un’originale interpretazione del giovane birraio sardo Nicola Perra, che ha voluto personalizzarla con un corpo più strutturato ed importante.

Ne risulta una birra sapientemente equilibrata, fresca, agrumata e speziata nell’olfatto arricchito da sensuali sentori di frutta esotica, ma al tempo stesso piena e ricca nel palato con opportune note acidule e citriche che la rendono altamente dissetante e rinfrescante.

Ottima come aperitivo, a tavola può esaltare un risotto allo zenzero, sposarsi armoniosamente con pesce in bianco, olio e maionese, può essere intrigante con un’insalata di mare, elegante con verdure pastellate e sfiziosa con formaggi freschi alle erbe fini

[Luis Molina]

Sicuramente da provare, le birre artigianali devono avere proprio una marcia in più rispetto alle birre industriali.
Tra una Franziskaner e l'altra negli ultimi tempi ci metto una birra scura, quella della Gösser che è una marca austriaca.
Non è male, almeno per me.:gluglu:

[H.I.M.]

[euvitt]

[senhor soares]

ah, ottima! sicuramente una delle mgliori birre che si possano reperire anche nella grande distribuzione.

[southern]

[Perdu]

ma siamo seri...

[H.I.M.]

C'è stato un periodo in cui bevevo un lt di Hoegaarden al giorno. Me lo ero dimenticato. Ora le bianche mi danno la nausea, ma anche le doppio malto, le rosse e le belghe d'abbazia. Mi piacciono solo le pils tedesche-ceche, alcune lager, e le stout. Ah, e alcuni anni fa ho scoperto la birra artigianale della Val di Fiemme, fresca e amara come piace a me. Inoltre da non dimenticare che nella gdo da qualche tempo si (ri)trova anche la mitica Pedavena, che solo per la storia del birrificio che la produce andrebbe bevuta a ettolitri per sostenerlo. (senza contare comunque che è un'ottima birra)

[DiegoVR]

C'è stato un periodo in cui bevevo un lt di Hoegaarden al giorno. Me lo ero dimenticato. Ora le bianche mi danno la nausea, ma anche le doppio malto, le rosse e le belghe d'abbazia. Mi piacciono solo le pils tedesche-ceche, alcune lager, e le stout. Ah, e alcuni anni fa ho scoperto la birra artigianale della Val di Fiemme, fresca e amara come piace a me. Inoltre da non dimenticare che nella gdo da qualche tempo si (ri)trova anche la mitica Pedavena, che solo per la storia del birrificio che la produce andrebbe bevuta a ettolitri per sostenerlo. (senza contare comunque che è un'ottima birra)

Ah sì sì, w la Pedavena! Non so di dove sei, ma ti consiglio un'escursione coi tuoi amici su allo stabilimento (per noi del Veneto è praticamente un must).