Dolci quadrotti di ricotta

[tricatel]

500 gr. di ricotta
150 gr. di zucchero
250 gr. di panna
4 uova
3 cucchiai di farina
2 bustine vanillina
zucchero a velo


Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad avere una crema morbida, aggiungere la vanillina, la ricotta, la panna e la farina; mescolare bene e quindi aggiungere gli albumi montati a neve.
In una teglia mettere della carta forno e stendere il composto, infornare a 180° per 1 ora.
Quando è raffreddata, metter in frigo per almeno un'ora, spolverizzare con zucchero a velo, tagliare a quadrati e servire.

[Alessandro]

Altra cosuccia da provare...

Certo che qui per i golosi c'è solo l'imbarazzo della scelta

[ondablu]

Ho preso ricotta e panna, li farò per domani!