Homebrewing, qualcono lo pratica?

[locke (POL)]

Si tratta di farsi la birra in casa.

io lo scorso giugno mi sono comprato il kit via internet e mi sono fatto una ventina di litri di ottima lageer, ora ho in cantiere (cantina-cucina) altri 23 litri di weisse, ma sono preoccupato per le basse temperature della cantina, ed in fatti sto pressando la moglie per accettare la presenza in cucina per una settimana della tanica di birra in fermentazione.

Qualcuno di voi fa la birra in casa?
Avete consigli da darmi?

Cordiali Saluti

[yota71]

In Origine Postato da locke
Si tratta di farsi la birra in casa.

io lo scorso giugno mi sono comprato il kit via internet e mi sono fatto una ventina di litri di ottima lageer, ora ho in cantiere (cantina-cucina) altri 23 litri di weisse, ma sono preoccupato per le basse temperature della cantina, ed in fatti sto pressando la moglie per accettare la presenza in cucina per una settimana della tanica di birra in fermentazione.

Qualcuno di voi fa la birra in casa?
Avete consigli da darmi?

Cordiali Saluti

Potrebbe essere interessante, niente è meglio delle cose fatte in casa, quanto costa il kit e cosa contiene ?

[locke (POL)]

In Origine Postato da yota71
Potrebbe essere interessante, niente è meglio delle cose fatte in casa, quanto costa il kit e cosa contiene ?

Il kit che ho trovato costa circa 62 euro, e contiene:

Kit di fermentazione composto da:
Fermentatore chiuso da lt 28
Tappo con coperchio ermetico
Gorgogliatore
Rubinetto
Termometro adesivo a cristalli liquidi
Densimetro
Cilindro da test
Dosatore zucchero
Prodotto sterilizzante
Prodotto detergente
Sterilizzatore per bottiglie
Tappatore
Confezione tappi
Mestolo
Guida alla fermentazione casalinga
1 (una) Confezione di malto Premium tipo Lager o Pilsner
In regalo l'utilissimo grembiule di www.xxx.it con il kit

Tieni presente che con 3 euri in più ti danno un tappatore più serio.

Comunque dalle nostre parti i kit li trovi anche nei negozi di attrezzatura enologica, sia quelli di marca, che quelli fatti dai negozianti stessi (i kit), come dagli stessi negozi si trovano le confezioni di malto per fare i diversi tipi di birra. L'unica differenza è che su internet si risparmia sugli ordini più grossi, dalla terza latta in poi e c'è più varietà di scelta delle marche delle latte.

La prima birra che ho fatto mi è venuta bene, quindi non è difficile farlo, diciamo che in uno due mesi di hanno a disposizione una ventina di litri di buona birra. Ora mi sono organizzato meglio siamo in tre così ci mettiamo meno a consumarla e possiamo ruotare più frequentemente i tipi di birra.

Per cercare dove la vendono, porva su internet o prova dai negozi di attrezzatura enologica.

Cordiali Saluti

[yota71]

In Origine Postato da locke
Per cercare dove la vendono, porva su internet o prova dai negozi di attrezzatura enologica.

Cordiali Saluti

Dopo le "ricariche" per fare la birra dove le trovi ?

[locke (POL)]

In Origine Postato da yota71
Dopo le "ricariche" per fare la birra dove le trovi ?

Nei soliti negozi di attrezzatura enologica, costano ca 20€ e ti fanno circa 20 litri (sarebbero 23 per la precisione) o su internet dove costano meno ma viste le spese di spedizioone (pesano le latte) si risparmia solo prendendo almeno tre latte ma si ha una gamma di scelta magiormente ampia. Io la prima che ho preso era nel kit, mentre la seconda la ha presa nel negozio, ma il negozio potrebbe non essere vicino a casa ed allora forse è meglio internet.

Cordiali Saluti

[yota71]

In Origine Postato da locke
Nei soliti negozi di attrezzatura enologica, costano ca 20€ e ti fanno circa 20 litri (sarebbero 23 per la precisione) o su internet dove costano meno ma viste le spese di spedizioone (pesano le latte) si risparmia solo prendendo almeno tre latte ma si ha una gamma di scelta magiormente ampia. Io la prima che ho preso era nel kit, mentre la seconda la ha presa nel negozio, ma il negozio potrebbe non essere vicino a casa ed allora forse è meglio internet.

Cordiali Saluti

A me personalmente piace la birra rossa, quella a doppio malto (le poche volte in cui la bevo) ce il kit per fare la birra rossa ?

cosa devo cercare specificamente su internet homebrewing ?

[locke (POL)]

In Origine Postato da yota71
A me personalmente piace la birra rossa, quella a doppio malto (le poche volte in cui la bevo) ce il kit per fare la birra rossa ?

cosa devo cercare specificamente su internet homebrewing ?

Si, io ho fatto così limitando la ricerca all'italia, trovi siti che ti cosigliano e spiegano come fare e quelli che vendono.

Cordiali Saluti

Ps dimenticavo di dirti che si possono fare praticamente tutti i tipi di birre rosse comprese, rosse inglesi o belghe ecc. ecc.

[locke (POL)]

Facendo due conti, il kit costa 70€ comprese le SS e l'H2O, ogni ricarica costa 22€, quindi la prima "infornata" costa ca 3€ al litro, la seconda porta la media a 2€, la terza a 1,6€, la quarta a 1,5, la quinta 1,35 ecc. ecc. Il tutto non comprando le bottiglie ma utilizzandone di usate.

Al centro commmerciale una weisse costa di solito attorno all'euro e mezzo al mezzo litro quindi 3€ al litro. si deduce che se uno vuole risparmiare non deve fare le birre normali laager.

Cordiali Saluti

[O'Rei]

chiedi al Barone Birra

[locke (POL)]

In Origine Postato da O'Rei
chiedi al Barone Birra

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Cordiali Saluti