Gnocchi alla portulaca

[Liquid Sky]

Passare in padella la portulaca con un filo di olio (padella unta), lasciarla cuocere per 5 minuti, cavare e scolare bene il poco liquido, dopodiché passarla al passatutto raccogliendo la polpa; aggiungere, in un recipiente capace, patate lessate e portulaca, insaporire con il sale, amalgamare con l’uovo e la farina, facendo in modo di ottenere un impasto bello liscio ed omogeneo. Formare dei bastoncini da tagliare a gnocchetti; nel frattempo porre la pentola con acqua sul fuoco, aggiungere il sale e versare gli gnocchetti quando l’acqua bolle; cavarli quando verranno a galla, passarli nella padella della salsa che avete scelto per condimento, facendoli insaporire.

P.S: per condirli utilizzare salsa a piacere, pomodoro, ragù, olio e aglio e briciole di pane con una guarnizione di prezzemolo finemente tritato, a vostra fantasia.

http://www.politicaonline.net/forum/...hreadid=187233

[Naitmer]

Testo originale scritto da Flora
Passare in padella la portulaca con un filo di olio (padella unta), lasciarla cuocere per 5 minuti, cavare e scolare bene il poco liquido, dopodiché passarla al passatutto raccogliendo la polpa; aggiungere, in un recipiente capace, patate lessate e portulaca, insaporire con il sale, amalgamare con l’uovo e la farina, facendo in modo di ottenere un impasto bello liscio ed omogeneo. Formare dei bastoncini da tagliare a gnocchetti; nel frattempo porre la pentola con acqua sul fuoco, aggiungere il sale e versare gli gnocchetti quando l’acqua bolle; cavarli quando verranno a galla, passarli nella padella della salsa che avete scelto per condimento, facendoli insaporire.

P.S: per condirli utilizzare salsa a piacere, pomodoro, ragù, olio e aglio e briciole di pane con una guarnizione di prezzemolo finemente tritato, a vostra fantasia.

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portulaca eh!

[Alessandra]

Testo originale scritto da Flora
Passare in padella la portulaca con un filo di olio (padella unta)

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naaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...non avrei il coraggio di metterla in padellaaaaaaaaaaaaaa

[Liquid Sky]

Testo originale scritto da Alessandra
naaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...non avrei il coraggio di metterla in padellaaaaaaaaaaaaaa

Il sapore è un po' particolare, deve comunque piacere. Consiglio la prima volta che ci si trova in un campo di assaggiarne una foglia.