Risotto con il melograno

[pensiero]

Grazie alla ricetta di Pablo, anche se manca lo speck perchè si è ricordato troppo tardi che serviva, posto le foto fatte del risotto al melograno....ho convinto mia mamma a provare e devo dire che a parte il gusto poco saporito non era niente male....fin troppo delicato....unico neo quel granellino duro dentro il seme che non s'è intenerito per niente.....riporto la ricetta di Pablo:

Risotto al melograno

Sgranare 4 melegrane
far imbiondire la cipolla in una casseruola e far successivamente abbrustolire il riso. Portare a cottura con brodo vegetale.
5 minuti prima della fine della cottura mettere 2/3 delle malegrane sgranate nella cassruola del risotto mescolando fino a cottura ultimata. Mantecare come di consuetudine ed impiattare. Utilizzare la parte rimanente delle melegrane sgranate per decorare il piatto.

Servire e ........buon appetito!

PS - essendo un piatto abbastanza insolito, farete un figurone

noi abbiamo fatto esattamente così, salvo mettere i semi come coreografia...guardate:

[pensiero]

[pensiero]

[pensiero]

e per la gioia di DD

[pensiero]

mi son dimenticata di aggiungere che oltre al brodo mia mamma quando fa il riso ci mette anche un bel pò di latte...intervalla brodo e latte... così diventa bello cremoso

[Naitmer]

Testo originale scritto da pensiero

Minchia pensiero, guarda che le cipolle si tagliano fini fini e il brodo si aggiunge poco a poco al riso mentre viene costantemente girato. Ma che razza di risotto fate????

[pensiero]

Testo originale scritto da Naitmer
Minchia pensiero, guarda che le cipolle si tagliano fini fini e il brodo si aggiunge poco a poco al riso mentre viene costantemente girato. Ma che razza di risotto fate????

non mi pare siano gorsse, è la foto che inganna perchè troppo ravvicinata, e poi ci vogliono ben 20 min. per cuocere quel tipo di riso, quindi per le cipolle basta e avanza.....come che risotto fate? la seconda foto è il riso scottato sull'olio e cipolla come ha detto di fare Pablo e come penso si fa abitualmente....ma che razza di risotto fai?????

[Naitmer]

Testo originale scritto da pensiero
non mi pare siano gorsse, è la foto che inganna perchè troppo ravvicinata, e poi ci vogliono ben 20 min. per cuocere quel tipo di riso, quindi per le cipolle basta e avanza.....come che risotto fate? la seconda foto è il riso scottato sull'olio e cipolla come ha detto di fare Pablo e come penso si fa abitualmente....ma che razza di risotto fai?????

Ma, io vedo delle fette di cipolle tagliate a metà e il riso che galleggia nel brodo...

Manco i vostri piatti sapete fare voi polentoni, mi sa che non ci vengo più da te a mangiare.

[agaragar]

Testo originale scritto da pensiero
mi son dimenticata di aggiungere che ....

ma i tuoi non ti hanno smazzulata ke rompevi sempre per prendere le fotografie

ke poi la ricetta era pure sbagliata era....

[aguas]

Mi sembra una gran schifezza.