burrata di andria
cacioricotta del gargano
caciocavallo podolico
canestrato pugliese/sardo
pecorino romano
casu marzu
vinoacc'è mitt e nero di troia
:gluglu:
Risultati da 11 a 20 di 83
Discussione: Formaggi
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14-01-10, 20:38 #11Anti-terronismo militante
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Rif: Formaggi
Ultima modifica di southern; 14-01-10 alle 20:49
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14-01-10, 23:59 #12100% sardu
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Rif: Formaggi
Originariamente Scritto da Sudista
burrata di andria
cacioricotta del gargano
caciocavallo podolico
canestrato pugliese/sardo
pecorino romano
casu marzu
vinoacc'è mitt e nero di troia
:gluglu:
ti piace su casu martzu???
bravo! buon gustaio!!! hefico:
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15-01-10, 01:08 #13Anti-terronismo militante
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Rif: Formaggi
sono formaggi "paricolari", del genere ce ne sono anche sul gargano come nel resto d'italia Originariamente Scritto da Perdu
ti piace su casu martzu??? bravo! buon gustaio!!! hefico:Ultima modifica di southern; 15-01-10 alle 01:11
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15-01-10, 11:13 #14Forumista senior
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Rif: Formaggi
il casu marzi che "spaccia" perdu è fantastico!
siate sempre capaci di sentire nel più profondo qualsiasi ingiustizia commessa contro chiunque e in ogni parte del mondo...è la qualità più bella di un rivoluzionario... (Ernesto Guevara de la Serna)
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15-01-10, 18:17 #15email non funzionante
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Rif: Formaggi
Ovviamente il miglior formaggio del mondo è la mozzarella di bufala.
Poi preferisco un gorgonzola fresco (senza mascarpone), il pecorino (preferiso il sardo). Ma in Italia abbiamo migliaia di ottimi formaggi, tutti molto buoni.
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17-01-10, 11:14 #16email non funzionante
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Rif: Formaggi
Pecorino sardo mooolto stagionato, di solito trovo il Moliterno...poi, provola affumicata e mozzarella rigorosamente di bufala...
ausa:
Conte Max, giuro che non avevo letto il Suo post!!!Ultima modifica di turbociclo; 17-01-10 alle 11:15
C'est le temps que tu as perdu pour ta rose qui fait ta rose si importante
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19-01-10, 17:52 #17From beyond
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Rif: Formaggi
prefersisco di gran lunga gli stagionati... anche se non disdegno qualche erborinato (preferibilmente di capra)... accompagnato da mostarda, meglio se di cipolle rosse...
... mi hanno recentemente regalato una confezione di Stilton al Porto... sapore pungente, ma molto particolare...
“In amore non essere un mendicante, sii un imperatore. Dà e resta semplicemente a vedere che cosa accade...”
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19-01-10, 23:49 #18Anti-terronismo militante
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Rif: Formaggi
ultimamente va di moda accompagnare un particolare formaggio di cui non ricordo il nome e la marmellata o mostarda di pere, dicono che sia ottima
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20-01-10, 01:05 #19Forumista esperto
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Rif: Formaggi
Adoro i formaggi saporiti, quelli dolcini, freschi, a metà tra il latte e un formaggio vero (tipo mozzarelle, burrate, ricotte) non mi soddisfano il gusto...
Comunque IL formaggio per me è questo:
Poi adoro la fontina, l'asiago, il casera, il grana, lo stracchino, e una chicca, la raspadura, e anche il pecorino tipo Brigante.
Comunque scusate, ma quanto a formaggi la Padania è proprio una categoria superiore
Gladstone: " Se il popolo d'Inghilterra avesse dovuto attendere le libertà dal ricorso ai mezzi legali, esso le aspetterebbe ancora"
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20-01-10, 01:21 #20Anti-terronismo militante
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Rif: Formaggi
continuando il discorso della "shkifezza" fatto in precedenza con l'ottimo casu martzu
c'è un tipo di caciocavallo podolico superstagionato di non so quanti mesi, il suo aspetto è tipo questo (in realtà è molto più rimpicciolito e verde):
pare che al momento del taglio, questo caciocavallo tiri fuori un liquido verde dal sapore molto forte, mi hanno detto che è buonissimoUltima modifica di southern; 20-01-10 alle 01:22
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