qual'è sto' riso sardo???
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qual'è sto' riso sardo???
è coltivato nella zona di Oristano, le varietà sono quelle classiche italiane (carnaroli, arborio, baldo, etc).Citazione:
Originariamente Scritto da Alexeievic
il carnaroli sardo per me è fantastico.
Chiederemo lumi alla "Gemma"!:-01#44Citazione:
Originariamente Scritto da neroblu
Citazione:
Originariamente Scritto da elettrica
se la senti salutamela........è una vita che non ci si becca....
Non male il basmati ma non è paragonabile col nostro risotto dato che va cicinato in bianco. Ancora meglio a mio avviso è il riso intergrale con la scorza nera, peccato che sia un po' caruccio.
http://www.risodellasardegna.it/pag_ita/varieta.htm
Questo link vi porta al famoso riso di Sardegna di cui parlate. E' molto buono e lo coltivano tutt'intorno a casa mia... io colleziono zanzare :p
Il nostro riso del pavese non ammette rivali. Il basmati va bene da solo, come stuzzichino, contorno, e per frivolezze, per fare cose importanti, come i risotti o le minestre non si può prescindere da un carnaroli o un arborio.
Citazione:
Originariamente Scritto da Idhoca
Forse questa varietà di riso sardo è quello che si avvivina di più al basmati!
http://www.risodellasardegna.it/pag_..._parboiled.asp
Per fare cose importanti non serve il riso, ma la pasta...Citazione:
Originariamente Scritto da iannis
Scherzo naturalmente :-01#44
Il basmati è insuperabile per le insalate di riso.