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Citazione:
Originariamente Scritto da Perdu
ma cosa ne saprai tu napoletano! le pizze a napoli fanno schifo, sembrano più focaccie che pizze! :D
è più buona la pizza di pizza hut che la pizza che si mangia a napoli :p
Adesso stai bestemmiando. Fuori dallla zona che va da Salerno a Caserta, passando per Napoli, non sapete proprio cosa è la pizza.
Focaccia saranno le altre pizze che mangiate voi, non lievitate, che sembrano dei biscotti al forno.
La pizza napoletana è soffice e al tempo stesso sottile, con pasta a lenta lievitazione. Nel forno si ingrossano i bordi, ma senza fare le bolle che inevitabilmente si bruciano.
Il forno rigorosamente a legna è molto caldo (anche 600°-700°) e il buon pizzaiolo aggiunge legnetti spezzettati per ravvivare il fuoco e riportarlo subito a temperatura molto alta. La pizza non va lasciata più di 10 secondi nella stessa posizione del forno.
Ci vuole la mozzarella di bufala, adeguatamente sgocciolata. Oltre la nostra ristretta zona non sapete proprio cosa è la mozzarella di bufala. Il basilico non si adopera se non a Napoli e dintorni.
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in questo caso appoggio il campalinismo di aguas con convinzione.
io già da roma in su la pizza non la mangio proprio..
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Citazione:
Originariamente Scritto da aguas
Adesso stai bestemmiando. Fuori dallla zona che va da Salerno a Caserta, passando per Napoli, non sapete proprio cosa è la pizza.
Focaccia saranno le altre pizze che mangiate voi, non lievitate, che sembrano dei biscotti al forno.
La pizza napoletana è soffice e al tempo stesso sottile, con pasta a lenta lievitazione. Nel forno si ingrossano i bordi, ma senza fare le bolle che inevitabilmente si bruciano.
Il forno rigorosamente a legna è molto caldo (anche 600°-700°) e il buon pizzaiolo aggiunge legnetti spezzettati per ravvivare il fuoco e riportarlo subito a temperatura molto alta. La pizza non va lasciata più di 10 secondi nella stessa posizione del forno.
Ci vuole la mozzarella di bufala, adeguatamente sgocciolata. Oltre la nostra ristretta zona non sapete proprio cosa è la mozzarella di bufala. Il basilico non si adopera se non a Napoli e dintorni.
è proprio li il problema, la pizza napoletana è soffice!!! :-:-01#19
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Citazione:
Originariamente Scritto da blob21
in questo caso appoggio il campalinismo di aguas con convinzione.
io già da roma in su la pizza non la mangio proprio..
estremista e razzista :p
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Citazione:
Originariamente Scritto da Perdu
è proprio li il problema, la pizza napoletana è soffice!!! :-:-01#19
che vuol dire la pizza napoletana è soffice?.La PIZZA E' soffice..
tutto il resto non è pizza.Datele un altro nome..:-01#44
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Citazione:
Originariamente Scritto da blob21
che vuol dire la pizza napoletana è soffice.La PIZZA E' soffice..
tutto il resto non è pizza.Datele un altro nome..:-01#44
tsssssssss...quante scuse, e ditelo che non la sapete fare e che tutto il mondo vi ha superato! :D
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Citazione:
Originariamente Scritto da blob21
immagino che delizia...
:D
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Citazione:
Originariamente Scritto da blob21
in questo caso appoggio il campalinismo di aguas con convinzione.
io già da roma in su la pizza non la mangio proprio..
ma che discorsi del cappero...per dire....a Udine l'80% delle pizzerie è gestito da napoletani...o al massimo siciliani o pugliesi....
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Citazione:
Originariamente Scritto da Perdu
ma cosa ne saprai tu napoletano! le pizze a napoli fanno schifo, sembrano più focaccie che pizze! :D
è più buona la pizza di pizza hut che la pizza che si mangia a napoli :p
http://img113.imageshack.us/img113/1482/images8op1.jpg
