





squisitadottoressa, sto mangiando una piada, calda e fragrante, che ha appena preparato la mia mamma; sopra vi ho steso del prosciutto preparato lo scorso gennaio dal mio babbo e stagionato nella nostra cantina. da bere un sangiovese giovane e non impegnativo. credimi sulla parola, se la piada è fatta come si deve ed il prosiutto è di quello buono, non c'è pizza che tenga.
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Ora sono contento...
Un detto delle mie parti dice che, fritta, anche una vecchia ciabatta è buona. Non credo si discosti molto dalla realtà, infatti non riesco ad immaginare un qualcosa di fritto che non sia buono, tipo i cremini, le mozzarelline, le olive ascolane e qualsiasi altro cibo.