Cucina eritrea

[Pompeo]

se è così speziata mi dovrebbe piacere

[tolomeo]

a me piace moltissimo. non c'e' una gran varieta', ma quello che c'e' e' molto buono.

[Pompeo]

qualche esempio ? c'è della carne ?

[Serendipity]

qualche esempio ? c'è della carne ?

Category:Eritrean cuisine - Wikipedia, the free encyclopedia

[Pompeo]

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sì c'ero anch'io, volevo sapere se qualcuno aveva esperienza specifica di qualche piatto
comunque "Kitfo (sometimes ketfo) is a traditional dish found in Ethiopian cuisine. It consists of minced raw beef, heated and marinated in mitmita, a spicy chili powder based spice blend, and niter kibbeh (a clarified butter infused with herbs and spices)", mi garba

[anarchico_dissacratore]

io prendo sempre il banale "zighini'", a base di carne, verdura, su uno strato di pane di fave (se non sbaglio). Piccante.

[Defender]

Molto buona ma anche per alcuni piatti tanto piccante, troppo piccante. Mi ricordo di un piatto di carne simile ad uno spezzatino che mi ha fatto sudare fisicamente come nessun peperoncino era mai riuscito a fare.

A me piace moltissimo e sì che non apprezzo molto il piccante.

io prendo sempre il banale "zighini'", a base di carne, verdura, su uno strato di pane di fave (se non sbaglio). Piccante.

Squisito, è una garanzia.
Il pane poi è spugnoso e morbido, va usato per prendere i bocconi di carne e avvolgerli, è una delizia.
Sempre detto che le Colonie hanno portato benefici anche all'Italia.

[Azel]

io prendo sempre il banale "zighini'", a base di carne, verdura, su uno strato di pane di fave (se non sbaglio). Piccante.

Esatto! Ora che ho letto il nome mi è tornato in mente! Buonissimo.