Cosa avete mangiato?

[el cuntadin]

Nelle giornate di festa, pranziamo alle 13,00 -negli altri giorni intorno alle 12,30.

Oggi pranzo all'aperto, all'ombra di un grandissimo gelso.

Prosciutto e melone

Tagliatelle al ragout

Parmigiana di melanzane

Cocomero e gelato.

Vino rosato e minerale

Ad esclusione del parmigiano reggiano e della mozzarella usati per la preparazione della parmigiana di melanzane, tutti gli ingredientti sono di produzione propria e ciò che utilizzo per il mio mangiare è coltivato ed allevato in maniera autenticamente naturale.

Ed ora a pranzo, oltretutto in buona compagnia.

[Daisy87]

Nelle giornate di festa, pranziamo alle 13,00 -negli altri giorni intorno alle 12,30.

Oggi pranzo all'aperto, all'ombra di un grandissimo gelso.

Prosciutto e melone

Tagliatelle al ragout

Parmigiana di melanzane

Cocomero e gelato.

Vino rosato e minerale

Ad esclusione del parmigiano reggiano e della mozzarella usati per la preparazione della parmigiana di melanzane, tutti gli ingredientti sono di produzione propria e ciò che utilizzo per il mio mangiare è coltivato ed allevato in maniera autenticamente naturale.

Ed ora a pranzo, oltretutto in buona compagnia.

Ah, però!! Complimenti!!! Qualche domenica dovrai invitare i forumisti (o le forumiste ) di Pol!!

[hessler]

ore 12,30
gnocchi col sugo alla salsiccia
pollo arrosto con patate
maxicono alla amarena
caffe'
da bere:dolcetto

[Piombo]

Tagliatelle al ragout

ragout ??
non è che erano al ragù?

[Daisy87]

ragout ??
non è che erano al ragù?

Sarà una variante... o un modo più chic per chiamare la stessa cosa!

[Piombo]

Sarà una variante... o un modo più chic per chiamare la stessa cosa!

puo essere
fatto sta che è troppo forte

[el cuntadin]

ragout ??
non è che erano al ragù?

In casa mia, le tagliatelle vengono condite secondo una ricetta di una mia bisavola, la quale definiva il condimento "ragout". Comunque se a te fa piacere, chiamalo pure ragù. La mia bisavola non si offenderà sicuramente.

Stasera cenerò invece con coniglio in porchetta, patate arrosto, cocomero e gelato di frutta, il tutto accompapagnato da un cabernet sauvignon del 2004. Naturalmente, tutto rigorosamente di mia produzione.

[are(a)zione]

Sto cucinando per la mia dolce metà, che arriverà a breve.

Branzino con spezie
insalata di pomodori e mozzarella di bufala

e tanto vino rosso (a me anche col pesce piace il vino rosso).

Barbera ovviamente.

[seruzzi70]

carne di capra e braciole di maiale. sicome non mi hanno saziato, verso le 5 ho iniziato lo spuntino con pane e parmigiano e caprino

[el cuntadin]

Anche oggi è una giornata azzurra e limpida, con una temperatura intorno ai 24°. Insomma ci sono tutte le condizioni ideali per un buon pranzo all'aperto, all'ombra dell'antico gelso.

Anche oggi ho ospiti alcuni amici, questo il menù:

prosciutto e melone

tagliolini, fiori di zucca, pomodorini e scampi

frittura di scampi e calamari piccolissimi.

rucola appena colta, squaquerone e piadina

gelato e piccola pasticceria

vino bianco secco


Tutti i prodotti sono rigorosamente di mia produzione (scampi esclusi).