Per mangiare bene

[tolomeo]

Sono stato di recente da "Sora Margherita", al Ghetto, in via delle Cinque Scole 30, tel. 066874216.
Ho mangiato molto bene, pasta veramente fatta in casa, un ottimo ragù di castrato, tortelloni divini, coratella, carciofi alla giudia perfetti e croccanti, e altro ancora.
Lo consiglio.
Telefonare prima perchè ha un orario strano.

[Eymerich (POL)]

Telefonare prima perchè ha un orario strano.

Cioè?

[tolomeo]

Cioè?

nel senso che non è aperto di sera tutti i giorni, tranne il fine settimana.
era una trattoria ma l'hanno trasformato in "circolo culturale" per via dei permessi del comune.
Eh, sì, a Roma abbiamo un comune soviet, niente libertà di impresa, a meno che non si abbia la tessera.
è per questo che a Roma è difficile mangiare bene. una licenza costa quanto una villa e in comune ti dicono che c'è l'esubero dapertutto meno nell'estrema poeriferia.
i ristoranti che sono già istituzionalizzati approfittano dall'assenza di concorrenza per dare roba schifosa a prezzi scandalosi.

[Eymerich (POL)]

nel senso che non è aperto di sera tutti i giorni, tranne il fine settimana.
era una trattoria ma l'hanno trasformato in "circolo culturale" per via dei permessi del comune.
Eh, sì, a Roma abbiamo un comune soviet, niente libertà di impresa, a meno che non si abbia la tessera.
è per questo che a Roma è difficile mangiare bene. una licenza costa quanto una villa e in comune ti dicono che c'è l'esubero dapertutto meno nell'estrema poeriferia.
i ristoranti che sono già istituzionalizzati approfittano dall'assenza di concorrenza per dare roba schifosa a prezzi scandalosi.

Non sapevo di questa situazione

Ma è per questo che giri armato?

[er uagh]

Sul fatto del cibo non posso non concordare con Tolomeo...la "Sora Margherita" è un ristorante in cui si possono mangiare ottimi piatti della tradizione Romana...
Sul fatto del Comune Soviet....mi sembra eccessivo definirlo così...

[tolomeo]

Non sapevo di questa situazione

Ma è per questo che giri armato?

è una pistola giocattol o...

Sul fatto del cibo non posso non concordare con Tolomeo...la "Sora Margherita" è un ristorante in cui si possono mangiare ottimi piatti della tradizione Romana...
Sul fatto del Comune Soviet....mi sembra eccessivo definirlo così...

beh, se hai avuto esperienza di come erano gestiti i ristoranti oltrecortina, quelli dei grandi alberghi... ormai è una cosa famosa.
gli impedimenta del comune di Roma sono tali da causare proprio quel tipo di situazione.
Sora Margherita, non a caso, è un'"associazione culturale": l'avevano chiusa - per ragioni burocratiche, metratura, qualcosa del genere, la solita rottura a chi vuole lavorare. devi fare, pro forma, una tesserina, quando ci vai.

per il resto, prova a chiedere al tuo municipio una licenza per aprire un ristorante, avendo il locale, il capitale, la professionalità, i dipendenti... tutto insomma quel di cui c'è bisogno - e che spesso latita in altri ristoranti.
dimmi poi se ti pare un comune all'insegna della libertà.

[er uagh]

per il resto, prova a chiedere al tuo municipio una licenza per aprire un ristorante, avendo il locale, il capitale, la professionalità, i dipendenti... tutto insomma quel di cui c'è bisogno - e che spesso latita in altri ristoranti.
dimmi poi se ti pare un comune all'insegna della libertà.

Il discorso è valido solo per il I Municipio, in cui il Comune sta cercando di fermare il proliferare di pub, ristoranti per turisti, pizze a taglio et similia...

[tolomeo]

Il discorso è valido solo per il I Municipio, in cui il Comune sta cercando di fermare il proliferare di pub, ristoranti per turisti, pizze a taglio et similia...

non è vero.
praticamente dappertutto, ai Prati, 2° municipio, quartiere africano..
forse a Cinecittà te lo fanno aprire.
per verificare, guarda gli annunci dove vendono le licenze.
se vendono le licenze, vuol dire che c'è "esubero", e il municipio non le concede.
per la pizza al taglio è al contrario: quelle le puoi aprire.
bel criterio, non ti pare ?

[Lollo87Lp]

Conoscete per caso una trattoria vicino a piazza Navona, in una viuzza a Ovest della piazza, ci sono stato quest'estate ma non ricordo il nome...

[er uagh]

non è vero.
praticamente dappertutto, ai Prati, 2° municipio, quartiere africano..
forse a Cinecittà te lo fanno aprire.
per verificare, guarda gli annunci dove vendono le licenze.
se vendono le licenze, vuol dire che c'è "esubero", e il municipio non le concede.
per la pizza al taglio è al contrario: quelle le puoi aprire.
bel criterio, non ti pare ?

Sinceramente non mi intendo molto di licenze, so comunque che in I Municipio hanno raddoppiato il costo dello spazio all'aperto per i tavolini ed usato molte misure restrittive per evitare l'invasione...ma non so come funzionino le licenze fuori dal I Municipio...'mo me 'nformo...