ripeto,fossi cuoco,oltre alla pizza proporrei piatti tipici delle varie regioni italiane: sono sicuro che la pasta al pesto o quella con le sarde farebbero furore....


ripeto,fossi cuoco,oltre alla pizza proporrei piatti tipici delle varie regioni italiane: sono sicuro che la pasta al pesto o quella con le sarde farebbero furore....








perplesso...Ristorante Ligure negli States?


mah,ligure,luneziano,emiliano....diciamo che più che ad uno monotematico penserei ad una rotazione tra regioni. Piucchealtro bisognerebbe anche saper scegliere il posto giusto: voglio dire,inutile fare un ristorante che faccia cucina emiliana (pesante x definizione) in uno stato caldo o uno specializzato in pesce di mare nel Kentucky.....




Informati sugli ingredienti che trovi lì e, se non ti soddisfano, sulla possibilità (ed il costo) del farli arrivare da quà. Non credo che la mozzarella di bufala prodotta negli usa sia della stessa qualità di quella prodotta in ita.
Poi magari mi sbaglio, ma prima di aprire un'attività, meglio informarsi su tutto. Magari c'è qualche legislazione patricolare sui forni a legna.



