Cena per stasera..

[Alberich]

Io pasta e fagiuoli (purtroppo con i cannellini).
Era sufficientemente densa da far stare in piedi la forchetta.

[Dimension7]

Stasera vengono 20-30 persone a casa mia.
La cena prevede : orecchiette al pesto,pasta alla besciamella,scialatelli provola e melanzane.
Per secondo salsicce,prosciutto,patate e polpette.
Dolce tiramisu'.

Che ne sa un napoletano di orecchiette (al pesto poi, brrr....)?

[Dimension7]

attendiamo anche aze con un froggio
seru con sticazzi
flax con un -.-'
e dime con un

Definizione di pasta alla besciamella, grazie.

Mio marito non è d'accordo, dice che è una ricetta da tramandare solo ai nipoti, ma io sono democratica.
Soffriggere in una padellona grande (deve contenere anche la pasta) della cipolla tritatissima in olio extravergine, aggiungere salsiccia luganega spellata facendola disfare, funghi (anche champignon) e lasciare cuocere, alla fine versare della panna e mantecare (va che mantecare è una roba da cuochi veri, e poi non impegna). Versarvi la pasta al dente, saltare aggiungendo prezzemolo tritato. Prima di servire spolverare con pepe nero.

Però la prossima volta che fai gli gnocchi (quelli veri) mi devi invitare.

Vabbè, pasta con funghi e salsiccia, non mi pare niente di trascendentale

Il tocco dello chef potrebbe stare in quel prezzemolo aggiunto alla fine...

[Viaggiante]

Mio Dio....

Ma no dai su, ora non esageriamo. Basta anche un "Coloro".
Oltretutto come dice anche Dimension7 è pasta funghi e salsiccia, ma l'ingrediente segreto non è il prezzemolo è l'ammore.

[Viaggiante]

Dovrò eliminare la panna dalla ricetta perchè la signora madre non la gradisce (maledetta lei!)...però suona un gran bene!
Gli gnocchi io personalmente non li ho mai fatti, ti accontenti se faccio la pizza?

Sì sì la pizza va bene.
Però non riesco a trovare nessuno che sa fare gli gnocchi, sono difficilissimi.

[MiLeSsA]

Mia mamma li fa benissimo! (o almeno a me piacciono )

[Dimension7]

Ma no dai su, ora non esageriamo. Basta anche un "Coloro".
Oltretutto come dice anche Dimension7 è pasta funghi e salsiccia, ma l'ingrediente segreto non è il prezzemolo è l'ammore.

Com'è buona la pappa nonna, tu si che ci vuoi bene

[marimari]

pasta alla besciamella: bollire la pasta, versarvi sopra la besciamella, ricoprire con parmiggiano, pepe nero a piacere, qualche fiocchetto di burro. infornare, far gratinare e servire.

Magari un po' di pomodoro??

[Dimension7]

Sì sì la pizza va bene.
Però non riesco a trovare nessuno che sa fare gli gnocchi, sono difficilissimi.

Mia nonna li sa fare, ma a me piacciono di più quelli del supermercato, visto che sono più duri. E' uno dei pochi casi in cui le cose industriali mi piacciono di più di quelle fatte a casa

[Alberich]

Ma no dai su, ora non esageriamo. Basta anche un "Coloro".
Oltretutto come dice anche Dimension7 è pasta funghi e salsiccia, ma l'ingrediente segreto non è il prezzemolo è l'ammore.

Effettivamente ci vuole tanto ammore per farseli piacere......