Il Bilderberg Capitolino

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Ma insomma, che si mangia a Roma?
fermo restando che faremo i conti coi rovesci del destino, vediamo di fare chiarezza
io ho già le antenne sui carciofi alla giudia con coratella d'abbacchio annessa
tra i primi freme, anche se poco, l'indecisione tra:
1) rigatoni con pajata 89%
2) Amatriciana 10%
3) una carbonara finalmente in grazia di Dio ma in bassa classifica perché ormai comune 1%

i secondi mi piange di più il cuore per l'imbarazzo della scelta, che si consuma in un testa a testa di quinto quarto:
1) coratella d'abbacchio 35%
2) trippa 32%
3) coda alla vaccinara 21%
4) saltimbocca 12%

Contorni
1) i già citati carciofi alla giudia probabilmente ammessi fuori concorso
2) 2 o 3 supplì tanto per gradire
3) pinzimoni vari

[King Z.]

Sti cazzi ti sei già fatto tutto il menù

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Oh ragassi, ma siam passi? Non è che nella corrida la sorte del toro si capisce dall'ascendente...Io sono un professionista, siam mica qui metter sale sulla coda di paglia alla vaccinara, che siam qua qua? Stiamo lavorando per il weekend, orcoboia!

A parte che io mi chiedo come si pone Flenzi sulla questione pajata, ch'è sottoprodotto del vitello. Per par condicio nei confronti dell'agnello ci sta una astensione?

[Perseo]

Il graal della cucina romana è la misticanza, trovarla vera è una ricerca alchemica.

Andrebbe associata, ma non mischiata, allo scottadito.

[pedro]

[deepak]

Cmq la pajata è fuorilegge già da una decina d'anni, al massimo trovi quella d'abbacchio ma non vale niente, quindi se sei in un ristorante non prenderla perchè non è lei ma un'imitazione.

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Cmq la pajata è fuorilegge già da una decina d'anni, al massimo trovi quella d'abbacchio ma non vale niente, quindi se sei in un ristorante non prenderla perchè non è lei ma un'imitazione.

come è fuorilegge?
ah aspetta...cos'era la roba della mucca pazza? che tristezza

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Un momento forse c'è una speranza....
Stop pericolo mucca pazza: sdoganati pajata, midollo di bue e cervello fritto - Il Sole 24 ORE
non trovo altre fonti però
qualcuno può sviscerare il problema della pajata please?

[Undertaker]

Anche la fiorentina era vietata....Ma abbiamo continuato a mangiarla...

[Rachel Walling]

la pajata non si può fare. i ristoranti che ce l'hanno la fanno di "nascosto" e in genere avvisano i loro clienti fissi.