Sto prosciutto di maiale non so come farlo

[Strangolatore di Dresda]

Ho delle fette di prosciutto di maiale e vorrei cucinarle domani o nei prox giorni, ma non so come (sto prendendo ispirazione dal webbe, ma con non molti risultati)
Da notare che cucino solo per me, quindi utilizzerò una fetta o due a seconda delle dimensioni e della fame.
Da premettere che questo sarà un piatto unico.
Inizialmente pensavo di mettere il prosciutto sulla griglia sic et simpliciter, ipotesi che comunque non ho scartato, oppure di friggerlo con le classiche patatine.
Successivamente mi sono chiesto se non fosse stato meglio pensare a qualcosa di più elabrato e, per questo, più buono, nel senso che se deve essere elaborato e deludermi, tanto vale passare al piano a.
Insomma, l'idea era quella di far passare al majalino un po' di tempo a bagno in una pirofila con della birra, delle bacche di ginepro schiacciate, un po'(chissimi) di grani di pepe. Fatto questo, giù il prosciutto nella classica padella con un po' di olio, con gli ingredienti serviti per marinarlo (eccetto le spezie, le toglierei prima) e con l'aggiunta di mais, carote e patate tagliate in modo sottile. Quando si asciuga il tutto, lo metto in un piatto con un po' di senape a lato e chi s'è visto s'è visto.
Come lo vedete? Farà pena o sarà buono? O forse dovrebbe passare del tempo nel forno? Grazie per i vostri consigli, nonnine

[LeStelle]

peccato non sono una nonnina...




prova inscì

prosciutto di maiale
macinato di tacchino (o altro a piacere)
1/2 cipolla
1 uovo
parmigiano
aglio, rosmarino, sale, pepe.
(se piace anche noce moscata)

Salare, pepare e scottare appena il prosciutto a fette.

Insaporire il macinato con le spezie il parmigiano e uova e saltare tutto in padella.

Mettere 1 fetta di prosciutto in una pirofila, mettere il macinato, quindi coprire con un'altra fetta di prosciutto e infornare per 15 minuti a 200 gradi circa.

Se piace filante e ipercalorico aggiungere del formaggio tra gli strati



oppure inscià

Fetta di prosciutto sottiletta fetta di prosciutto sottiletta fetta di prosciutto impanare con uovo e pane grattugiato
cuocere in padella antiaderente con un una noce di burro. *



oppure stessa cosa (burro salvia) ma arrotolare la fetta di prosciutto con all'interno la sottiletta o altro formaggio a piacere e legarla per friggerla (il cordino non si mangia)

oppure ancora invece di legarla, arrotolarla ulteriormente con delle fette di pancetta ...



*se piace qualche foglia di salvia


di più nin zo

[Strangolatore di Dresda]

Fetta di prosciutto sottiletta fetta di prosciutto sottiletta fetta di prosciutto impanare con uovo e pane grattugiato
cuocere in padella antiaderente con un una noce di burro.

Va be, allora tanto vale andare da Merdonald

[LeStelle]

Va be, allora tanto vale andare da Merdonald

quando ho letto che metteresti nel piatto la senape :eeh: :eeh: :eeh: sono andata mio malgrado a spolverare menu da uomini con stomaco forte


io quando cucino per me uso solo antiaderente, nessun grasso
non friggo da mille anni
verdura cruda o al vapore mi piace il sapore autentico dei cibi


ma so che al mondo c'è gente che mangia così... :giagia:



e quindi come l'hai preparato?

[Perseo]

Sarebbe stato meglio marinare le fette come hai detto, poi cuocerle alla griglia e intanto fare le verdure al vapore e condirle separatamente.

[Strangolatore di Dresda]

e quindi come l'hai preparato?

Lo farò domani, credo.
E forse come dice Perseo.

[LeStelle]

Lo farò domani, credo.
E forse come dice Perseo.

ottimo




hai letto gli ingredienti della senape ?

[Dottor Zoidberg]

Inizialmente pensavo di mettere il prosciutto sulla griglia sic et simpliciter

nel dubbio, questa è la soluzione migliore

[tricatel]

...ma fette di prosciutto cotto? crudo? quello che di solito si acquista affettato??? :gratgrat:

[Perseo]

Lo farò domani, credo.
E forse come dice Perseo.

Nel caso guarda qua. http://www.buttalapasta.it/articolo/...-senape/10201/

Salsina veloce per condire le verdure.