Che tipo di ciccolato vi piace?

[Gaudente]

ma che dici ? solo il vero cioccolato è fatto con burro di cacao.

eurochocolate.com

infatti nella definizione dell'extra fondente il burro di cacao non e' citato. E in certe mostruosita' che dichiarano il 90% o piu' di puro cacao e' ovvio che di spazio per il burro di cacao proprio non ce ne sta.
Excellence Cocoa 99% | Products | Lindt Chocolate World

[mary ann]

Adesso non mi viene il nome (Mary Ann ha più memoria) ma la migliore Sacher non l'ho gustata alla pasticceria Sacher.

La Sacher la vendono dappertutto. Da Demel







Aida





Oberlaa



Zum Schwarzen Kameel




Süssi



Leschanz





Oppure da Fabios, uno dei ristoranti più esclusivi di Vienna.





Forse anche da Waldherr - una pasticceria biologica, la mia preferita.





Posso anche sbagliare, ma credo che Waldherr non faccia la Sacher. Ho mangiato una specie di Sacher in una piccolissima pasticceria, nel primo distretto, purtroppo non mi ricordo come si chiama; la torta era buona, ma un po' particolare.

[mary ann]

A proposito di cioccolato. Mi piace molto questo:


Questo è squisito, con l'olio essenziale di arancio.



Anche questo, ma qui andiamo su con il prezzo.



Se vi capita di passare per Dornbirn ( Vorarlberg), andate a Kaffeebohne - Marktstraße 41, 6850 Dornbirn, Austria, non ve ne pentirete. Lì vendono il cioccolato artigianale più buono del mondo. Poi c'è anche il caffè, anche esso ottimo, macinato al momento.





E se volete, fate un salto anche da Bio icn bin - Marktstraße 61, 6850 Dornbirn, lì troverete anche i cru.

[mary ann]

Mi hanno regalato una tavoletta di questo cioccolato.



Strabuono.