Bresaola vegan

[mary ann]

Da un po' di tempo mangio volentieri la bresaola vegan. Secondo me, è molto buona.
Va condita con limone, pepe, rucola, parmigiano in scaglie, un filo di olio evo. Volendo, si può aggiungere anche le spezie ayurvediche per dare un tocco al sapore e al colore.
Può essere accompagnata con le uova, non troppo cotte e gli asparagi, quando è la stagione. Non è male anche con le fettine di barbabietola in agrodolce tagliate a fette sottilissime o a la julienne.
E' un piatto fresco, leggero, gustoso, colorato, allegro e molto nutriente. Si presenta bene e trasmette buonumore.

[22gradi]

Bresaola vegan...

[mary ann]

Bresaola vegan...

E' il suo nome commerciale, non ci posso fare niente. Tu come la chiameresti?

[22gradi]

E' il suo nome commerciale, non ci posso fare niente. Tu come la chiameresti?

Si certo ma tu pensa che già non sa di una sega quella vera, figuriamoci quella finta!

[mary ann]

Si certo ma tu pensa che già non sa di una sega quella vera, figuriamoci quella finta!

Quella vera è fatta di carne di zebù, vero?

[Hatshepsut]

Viva le lasagne

[amaryllide]

Da un po' di tempo mangio volentieri la bresaola vegan. Secondo me, è molto buona.
Va condita con limone, pepe, rucola, parmigiano in scaglie, un filo di olio evo. Volendo, si può aggiungere anche le spezie ayurvediche

come al solito, il vegan si manda giù solo se il gusto glielo dà il condimento

[mary ann]

come al solito, il vegan si manda giù solo se il gusto glielo dà il condimento

Non sempre. La bresaola vegan è già saporita. Con l'aggiunta di spezie, limone e olio risulta più gustosa.
Anche i piatti di carne necessitano di essere insaporiti con sale, pepe, aglio, limone, vino spezie. O per te non è così?

[Malandrina]

Ecco, queste sono le cose che proprio non capisco: spendere un patrimonio per mangiare frumento e legumi pressati.
Senza scordarci poi le spezie ayurvediche, perché quelle normali ormai sono da poracci, e magari un pizzico di sale rosa dell'Himalaya...

[mary ann]

Ecco, queste sono le cose che proprio non capisco: spendere un patrimonio per mangiare frumento e legumi pressati.

100 g di bresaola vegan costa 3.20 euro. Io la mangio due/quattro volte al mese, 50 g alla volta.

Senza scordarci poi le spezie ayurvediche, perché quelle normali ormai sono da poracci,

Le spezie ayurvediche danno alla pietanza un colore, sapore, equilibrio in più, serve un pizzico.

e magari un pizzico di sale rosa dell'Himalaya...

Buonissimo, lo uso sempre. Mi piace anche Fior di sale della Camargue.