I dolci preferiti

[mary ann]

Aggiungo ancora una torta buonissimissima: Japanese Cotton Cake. Sembra di mangiare una nuvola.

[22gradi]

Aggiungo ancora una torta buonissimissima: Japanese Cotton Cake. Sembra di mangiare una nuvola.

E' una cheescake cotta al forno ma non mi convince molto.

[mary ann]

E' una cheescake cotta al forno ma non mi convince molto.

Perché non ti convince?

[22gradi]

Perché non ti convince?

Ma no dai, sembra una soffice mantovana che puzzicchia di formaggio!
Via parliamoci chiaro, il dolce è soprattutto quello made in Italy gli altri ci capiuscono poco rispettoa i nostri dolci.

[MaIn]

tiramisù

[mary ann]

Ma no dai, sembra una soffice mantovana che puzzicchia di formaggio!

Ma cosa dici?? La torta mantovana ha farina, mandorle e burro, la giapponese ha solo tre ingredienti, è senza farina. Non ha alcun odore sgradevole, anzi, se è fatta come si deve, profuma di vaniglia Bourbon.

Via parliamoci chiaro, il dolce è soprattutto quello made in Italy gli altri ci capiuscono poco rispettoa i nostri dolci.

I francesi se ne intendono di dolci e anche gli austriaci. Fanno i dolci buonissimi.

[mary ann]

@22gradi

Questa è la mia torta giapponese. Assomiglia alla torta mantovana?

[22gradi]

@22gradi

Questa è la mia torta giapponese. Assomiglia alla torta mantovana?

Si @mary ann perchè è sofficiona che va bene certo, però perde l'identità di cheescake.

[mary ann]

Si @mary ann perchè è sofficiona che va bene certo, però perde l'identità di cheescake.

Si tratta di due cose molto diverse, @22gradi.



Si vede che la mantovana ha un sacco di burro e farina.

[22gradi]

Si tratta di due cose molto diverse, @22gradi.



Si vede che la mantovana ha un sacco di burro e farina.

Ovvio.
Una torta senza burro e farina è una roba che va bene ogni tanto ma non è la giusta cosa. La mantovana ha una morbidezza incredibile quindi essendo alta e sofficiona alla fine non è che la faccia diventare un dolce grasso anzi.
La cheesecake giapponese è interessante ma non può avere lo stesso sapore della mantovana anche se da lontano può sembrare simile.