e comunque...

[the fool]

io preferisco le acciughe.

qui alla povera.



ma anche gli zerri non sono male.

Zerri sotto il pesto… e scompare tutto il resto…
Gli zerri sotto il pesto sono un piatto livornese che raramente si riesce a gustare altrove, fuori dalla città. Abbiamo già visto come questo metodo “sotto il pesto” per conservare gli alimenti sia molto apprezzato a Livorno, basti pensare alle passate ricette del baccalà e delle melanzane sotto il pesto; anche in questo caso il procedimento è lo stesso. Ovviamente il Bocca ci propone la sua personale versione, perché, come accade per qualunque ricetta, gli zerri sotto il pesto possono avere più di una variante.

Gli zerri sotto il pesto sono una ricetta estiva veloce e ottima da gustare fredda. Così cucinati, gli zerri si conservano per 2-3 giorni anche a temperatura ambiente o una settimana in frigo.

Zerri sotto il pesto... e scompare tutto il resto...

[occidentale]

Livornesità Rampante.
Ovvero
Labronicità Scalciante.

[furioso2013]

Gli zerri ????

[Capitano]

Gli zerri ????

A noi del Beneamato Partito Democratico gli zeri piacciono parecchio per questo stiamo facendo di tutto per assomigliarci.

[anton]

Qui si chiama giarrettu a scabecciu... Clsssico cibo dei poveri pensionati ,al mercato costano 2 euro al kg e con un po di aceto e tritato di cipolle è un piatto che dura giorni.
Nel perioldo di guerra si mangiava solo di quello.. Gli altri pesci più pregiati erano solo per le tavole dei gerarchi.

[furioso2013]

A noi del Beneamato Partito Democratico gli zeri piacciono parecchio per questo stiamo facendo di tutto per assomigliarci.

Ovvero sono ratti ? ����

[anton]

Ovvero sono ratti ? ����

https://it.images.search.yahoo.com/s...Li4saHnsgU0SkX
CERCA ZERRI SU GOOGLE...

[furioso2013]

https://it.images.search.yahoo.com/s...Li4saHnsgU0SkX
CERCA ZERRI SU GOOGLE...

Mese non lo sapete voi, significa che non è importante,
Però come fate a parlare di zerri se non sapete cosa sono ?

[anton]

mese non lo sapete voi, significa che non è importante,
però come fate a parlare di zerri se non sapete cosa sono ?

certo che lo sappiamo... Sono pesciolini lunghi 1o cm circa e grossi 1/2 cm... Cibo per poveri ...per saziarti devi mangiarne almeno mezzo kg ,,, si fanno arrosto o fritti... Se vuoi si conservano per circa 1 settimana con un condimento di aceto e cipolle.