



I vecchi vitigni sono poco produttivi. Inoltre, i grappoli d'uva sono posti in alto e non possono essere raccolti con mezzi meccanici. Le varietà di uve necessarie per produrre i vini pregiati e redditizi (amarone, valpolicella ripasso, prosecchi del montello e di valdobbiadene, ecc.) richiedono terreni drenanti e i grappoli sono adesso fino ad 80-90 cm da terra, il che permette tanto una agevole raccolta a mano (con tanto di cesti) che meccanica. A zaia va bene così. Vinitaly è la più grande fiera (a verona) di vini italiani e, finora, l'attività vitivinivola ha reso molto bene, soprattutto con l'esportazione. Adesso con la minaccia di dazi insensati da parte di trump, il settore potrebbe avere una forte crisi, se non si aprono nuovi mercati, tipo quello cinese.![]()
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Non puoi compararli, dal momento che sono vini di colore, qualità, caratteristiche organolettiche e abbinamenti con cibi ben diversi Il cartizze di valdobbiadene, le cui vigne sono coltivate in un ambito territoriale molto ristretto del trevigiano, rappresenta l'eccellenza dei prosecchi, con costi minimi da 20 a 30€/bottiglia.![]()
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