Libri di cucina

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Originariamente Scritto da LeStelle

Credo di aver sentito una spiegazione abbastanza convincente da Gualtiero Marchesi.

La motivazione è il riscontro economico: in epoche passate quando un'occupazione si dimostrava in grado di aumentare in maniera sproporzionata i guadagni di chi la svolgeva, immediatamente veniva preclusa alle donne, per un discorso di potere... il ragionamento era più o meno questo.
Tendenza che si è consolidata e che oggi si sta faticosamente superando (forse).

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Le Stelle, potrebbe essere la risposta giusta.:ciaociao:

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Originariamente Scritto da Regina di Coppe

Ma non leggete libri di cucina?
Cucinate e/o mangiate soltanto? :D

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Devo la mia abilità culinaria a: http://www.buttalapasta.it/articolo/...ri-sede/11425/ Unito ai siti di cucina e ai segreti delle mamme e delle nonne più agli amici delle zone romane (che è ho scoperto purtroppo con due anni di ritardo!) :giagia:

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Originariamente Scritto da Der Blaue Reiter

Devo la mia abilità culinaria a: Cucina Facile: ricette per lo studente fuori sede | Butta La Pasta Unito ai siti di cucina e ai segreti delle mamme e delle nonne più agli amici delle zone romane (che è ho scoperto purtroppo con due anni di ritardo!) :giagia:

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Der buona la cucina romana, ma cucina italiana in genere è buona..
Ciao DER:ciaociao:

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Originariamente Scritto da Der Blaue Reiter

Devo la mia abilità culinaria a: http://www.buttalapasta.it/articolo/...ri-sede/11425/ Unito ai siti di cucina e ai segreti delle mamme e delle nonne più agli amici delle zone romane (che è ho scoperto purtroppo con due anni di ritardo!) :giagia:

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Se non sono segreti di famiglia condividi e postaceli... che ce stà a fà un forum de cucina se no?:sofico:
:)

Ho provato alcune ricette dal libro di Ada Boni: "Il talismano della felicità".
Le dosi indicate imho sono un po' scarse, nel senso che se dice "per 6 persone" è meglio considerare "per 3-4".
Ma forse non è che siano sbagliate le sue indicazioni, è che faccio porzioni abbondanti... :sofico:

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Originariamente Scritto da Regina di Coppe

Se non sono segreti di famiglia condividi e postaceli... che ce stà a fà un forum de cucina se no?:sofico:
:)

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Giusto REgina di Coppe, non li deve tenere segreti, ce lideve postare, il tread è interessante, e molto utile, mi complimento con te. :ciaociao:

Il libro di Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene, consultabile on-line o scaricabile in formato rtf o pdf:

La cucina artusiana

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Originariamente Scritto da ada desantis

non li deve tenere segreti, ce lideve postare, :ciaociao:

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Beh dipende... un segreto è un segreto, foss'anche una ricetta di cucina...
Ce l'hai presente il film "Susanna tutta panna"?:D
Ma se der blauer, cimentandosi tra i fornelli, ha qualche suggerimento che non sia sotto il suggello del segreto di famiglia... Lo posti pure se vuole!

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Originariamente Scritto da Regina di Coppe

Beh dipende... un segreto è un segreto, foss'anche una ricetta di cucina...
Ce l'hai presente il film "Susanna tutta panna"?:D
Ma se der blauer, cimentandosi tra i fornelli, ha qualche suggerimento che non sia sotto il suggello del segreto di famiglia... Lo posti pure se vuole!

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Hai ragione Regina di Coppe, se il segreto non è un segreto di famiglia, potrebbe svelarlo.:ciaociao:

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Originariamente Scritto da ada desantis

Qualche volta leggo libri di cucina, ma spesso faccio piatti insegnatemi da mia madre.Dicono che me la cavo abbastanza bene,.:ciaociao:

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qual'è il piatto che ti viene meglio ??