Agrumi

[primahyadum]

Sono una grande estimatrice degli agrumi, sempre presenti in casa mia in ogni stagione per deliziose spremute (senza aggiunta di zucchero), condimento (limone ovunque), complementi di cottura, e persino nella profumazione della casa, sotto forma di olii essenziali di origine naturale da mettere nel bruciaprofumi a gocce.
Oltre che come componenti irrinunciabili delle mie acque di colonia preferite.

Ecco una ricetta da copiare


Dolce all’arancia

150 gr. Farina
150gr. Zucchero
Due uova
Una bustina di lievito per dolci
100 gr. Burro fuso
Succo di 3 arance tarocco

Mettere nel mixer tutti gl’ingredienti e versare il tutto poi in uno stampo foderato di carta da forno.
Nel forno scaldato a 180° per 40 minuti, coprendo la superficie per non abbronzarla. Poi, a dolce sfornato, coprire con una glassa composta da zucchero, succo d’arancia e un bicchierino di Cointreau, sulla quale si porranno fettine d’arancia tagliate sottili trasversalmente dal frutto sbucciato.
Una variante prevede che non vi sia glassatura, ma che il bicchierino di Cointreau vada direttamente nell’impasto. E il risultato è ugualmente buono.
Un dolce invernale, semplice e delicatamente gustoso.