Oggi mi faccio il ragù!

[Casus Belli]

Ah, la mia amata Irlanda!
La birra, la pioggia, le rosse, l'odio per gli inglesi, i folletti!

[Amalie]

Il pollo nel ragù?? E poi vuoi anche insegnare come si fa?

a parte che i durelli sempre che tu sappia cosa sono non sono propriamente come la carne di pollo anche se apparteneti al pollo, ti diro' che pure io la pensavo come te prima di provare
quello che io invece non metterei mai nel mio ragù è il latte visto che se non errro con il pomodoro crea acidità e per altro non ho mai letto sia previsto! quella invece prevista in quasi tutte le ricette è la pancetta.....
Come vedi in ogni famiglia, ricetta originale a parte, ci sono tante varianti e metodi per fare un buon ragu' che non è necessariamente quello storico tradizionale bolognese magari registrato/depositato! ma pur sempre buono!

[Perseo]

Ma mangi tagliatelle al ragù alle 2 di notte?

Per le tagliatelle ogni orario è buono !

[Turambar]

Si fa così...

a parte che la carne va fatta cuocere prima di mettere liquidi

[Turambar]

TRATTORIA LA BOLOGNESE Vignola - ristorante trattoria - 2Spaghi.it qui uno dei migliori ragù mai mangiati

[Naitmer]

Oggi l'ho finito

[venetoimpenitente]

troppo facile...dovevi comporre la bandiera con i 4 mori