Panna cotta

[tricatel]

500 gr. panna fresca
12 gr. colla di pesce(ammorbidita in acqua fredda e strizzata)
1 bacca di vaniglia (inciderla,aprirla e togliere la polpa
raschiando)
50 gr. zucchero
25 gr rhum

In un tegame mettere lo zucchero, la panna, il rhum e la polpa di vaniglia.
Mettere sul fuoco, quando accenna a bollire spegnere e aggiungere la colla di pesce ben strizzata, mescolare bene in modo che si sciolga e far raffreddare.
Mettere negli stampini (tipo cuky monouso)passare in frigo 1/2 giornata.

servire accompagnando con cioccolato sciolto oppure con salsa di frutta (250 gr. frutti di bosco o fragole, frullati con 50 gr. di zucchero)

[Roscetta]

500 gr. panna fresca
12 gr. colla di pesce(ammorbidita in acqua fredda e strizzata)
1 bacca di vaniglia (inciderla,aprirla e togliere la polpa
raschiando)
50 gr. zucchero
25 gr rhum

In un tegame mettere lo zucchero, la panna, il rhum e la polpa di vaniglia.
Mettere sul fuoco, quando accenna a bollire spegnere e aggiungere la colla di pesce ben strizzata, mescolare bene in modo che si sciolga e far raffreddare.
Mettere negli stampini (tipo cuky monouso)passare in frigo 1/2 giornata.

servire accompagnando con cioccolato sciolto oppure con salsa di frutta (250 gr. frutti di bosco o fragole, frullati con 50 gr. di zucchero)

Scusa ma che devo fare con la bacca?Ma non si scioglie nel latte caldo?
panico!

[tricatel]

Scusa ma che devo fare con la bacca?Ma non si scioglie nel latte caldo?
panico!

.....no,è un baccello la incidi e con la lama del coltello stacchi un pochino la polpa (è poca cosa), metti nella panna e poi la togli appena spento il fuoco...
più facile farlo che dirlo...