La serenata di Perdu

[Pierre Auguste Renoir]

Ma ci vedrei bene pure morfeo o Rexal (notare l'autorità shdadale che si siede a guardare, impotente)

Il canto a tenore e' stato riconosciuto dall'UNESCO nel 2005 come patrimonio intangibile dell'umanita'. Se regista e attori di questo filmetto l'hanno trasformato in una pagliacciata li ha solo qualifica per quello che erano. Per te vale lo stesso discorso.

[Josef Scveik]

quando scopiazzi dati, è bene fornire un link ...per corretezza!
Ora, il testo che citi, è "Ricerche sull’alimentazione e sul consumo alimentare nella Sardegna del XVIII e XIX secolo", del Prof. Gianfranco Tore, in particolare la tabella riportata, si trova alla pagina 603 ...addirittura uno stralcio si trova al presente link: vai e invitando tutti a leggere, riporto all'attenzione che quel dato è limitato a zone urbane lontane dalla grande allevamento isolano ...caso a parte Bosa e Oristano.
Mancano i dati più importanti in proposito, il Logudoro, La gallura, il nuorese in generale e l'ogliastra, per non parlare dell'arborea, del mandrolisai, marmilla e sarcidano ...a quei tempi la popolazione sarda non era concentrata nei grandi centri urbani odierni!

I Viaggiatori dell'800, poi, definiscono gli isolani delle zone interne, dei grandi consumatori di carni ...Valerì ne dipinge tinte fosche e bisogna dire che se una cosa mancava in certe zone, non era certo il carname bensi proprio i cereali ...visto la bassa produtività di ampie zone dell'isola!



Quindi, Il capitolo sul consumo della carne, va letto tutto, onde evitare misere figure!

A me qualche anziano ha detto che c'erano personeche rubavano le ghiande ai maiali per sfamarsi. Figurati se avevano la carne a iosa, all'inizio del XX secolo, come qualcuno vorrebbe farci credere...

[Rexal]

Fin'ora non sono intervenuto, ma francamente bisognerebbe fare dei bei distinguo.

Sono cresciuto in un paese (perché città sarebbe un'esagerazione) in cui la separazione netta tra allevatori e contadini era innanzitutto fisica, poi sociale ed infine economica. Gli allevatori abitavano la parte più ricca del paese (Santu Predu), i contadini quella più povera e più bassa (Seuna). La disponibilità di carne, ma soprattutto dei derivati della carne, tra i santupredini, in termini assoluti, era inconfutabilmente quasi quotidiana, mentre i contadini, spesso ridotti alla fame, potevano ridursi talvolta a vivere di raccolta come si faceva nel neolitico. Tra gli allevatori, considerati da sempre la parte forte della società, la gotta era una malattia piuttosto diffusa; i contadini, invece, vivevano in condizioni durissime, dovute spesso alle varie tasse e decime che non consentivano alla gente nemmeno di nutrirsi del frutto dei propri sforzi, inducendoli alla caccia di frodo (quando avevano fortuna) o alla raccolta in stile neolitico, come dicevo prima.

[Perdu]

Fin'ora non sono intervenuto, ma francamente bisognerebbe fare dei bei distinguo.

Sono cresciuto in un paese (perché città sarebbe un'esagerazione) in cui la separazione netta tra allevatori e contadini era innanzitutto fisica, poi sociale ed infine economica. Gli allevatori abitavano la parte più ricca del paese (Santu Predu), i contadini quella più povera e più bassa (Seuna). La disponibilità di carne, ma soprattutto dei derivati della carne, tra i santupredini, in termini assoluti, era inconfutabilmente quasi quotidiana, mentre i contadini, spesso ridotti alla fame, potevano ridursi talvolta a vivere di raccolta come si faceva nel neolitico. Tra gli allevatori, considerati da sempre la parte forte della società, la gotta era una malattia piuttosto diffusa; i contadini, invece, vivevano in condizioni durissime, dovute spesso alle varie tasse e decime che non consentivano alla gente nemmeno di nutrirsi del frutto dei propri sforzi, inducendoli alla caccia di frodo (quando avevano fortuna) o alla raccolta in stile neolitico, come dicevo prima.

Però aggiungi, campagna barbaricina, non paragonabile a quella ricca campidanese!
La mia famiglia, vigne e orti, aveva sempre salsiccia e derivati del maiale in casa (maiale macellato a casa), formaggio barattato con il pastore e galline e uova.

[Rexal]

Però aggiungi, campagna barbaricina, non paragonabile a quella ricca campidanese!
La mia famiglia, vigne e orti, aveva sempre salsiccia e derivati del maiale in casa (maiale macellato a casa), formaggio barattato con il pastore e galline e uova.

Non puoi però fare un paragone con la tua famiglia e poi per proprietà transitiva applicarlo a tutto il Campidano perché non consideri che nemmeno tutto il Campidano a fine XIX sec. era coltivabile per i seguenti motivi:
1. c'era una copertura boschiva più estesa, poi cancellata per i transetti ferroviari.
2. le opere di bonifica furono tardive e molte aree ancora erano malariche.

Per intenderci, il possidente riusciva a mangiare carne e/o suoi derivati quasi quotidianamente, ma non rappresentava la maggioranza della popolazione sarda.

[Morfeo]

Nonno era contadino figlio di contadini, non so se a causa di terreni particolarmente fertili o estesi oppure la situazione ogliastrina ma lui ha sempre affermato che per fortuna grazie al loro status di contadini il cibo a tavola non è mai mancato nonostante certi periodi di magra almeno il grano di proprietà lo avevano sempre, lo stesso a suo dire non si può dire dei vicini allevatori che in certi periodi se lo son vista davvero brutta. Gli unici periodi di ristrettezza dove non hanno potuto avere o comunque avere poca carne furono quelli nella quale li fu impedito di commerciare il grano, come durante la guerra, dove lo stato si intascava tutto il grano in accesso, infatti tra l'altro finì pure al gabbio perchè lo scoprirono mentre vendeva il grano di contrabbando.

[Josef Scveik]

Fin'ora non sono intervenuto, ma francamente bisognerebbe fare dei bei distinguo.

Sono cresciuto in un paese (perché città sarebbe un'esagerazione) in cui la separazione netta tra allevatori e contadini era innanzitutto fisica, poi sociale ed infine economica. Gli allevatori abitavano la parte più ricca del paese (Santu Predu), i contadini quella più povera e più bassa (Seuna). La disponibilità di carne, ma soprattutto dei derivati della carne, tra i santupredini, in termini assoluti, era inconfutabilmente quasi quotidiana, mentre i contadini, spesso ridotti alla fame, potevano ridursi talvolta a vivere di raccolta come si faceva nel neolitico. Tra gli allevatori, considerati da sempre la parte forte della società, la gotta era una malattia piuttosto diffusa; i contadini, invece, vivevano in condizioni durissime, dovute spesso alle varie tasse e decime che non consentivano alla gente nemmeno di nutrirsi del frutto dei propri sforzi, inducendoli alla caccia di frodo (quando avevano fortuna) o alla raccolta in stile neolitico, come dicevo prima.

C'erano allevatori e allevatori e c'erano anche i servi pastori se non lo sai, che non se la passavano per nulla bene. Ti faccio presente che mio nonno era contadino e non era per nulla indotto alla raccolta in stile neolitico (a meno che non intendessi raccolta di funghi, asparagi, cicoria, ecc.) o alla caccia di frodo.

Però aggiungi, campagna barbaricina, non paragonabile a quella ricca campidanese!
La mia famiglia, vigne e orti, aveva sempre salsiccia e derivati del maiale in casa (maiale macellato a casa), formaggio barattato con il pastore e galline e uova.

Voi eravate benestanti e probabilmente non avevate il senso della realtà. La sardegna tutta feste, banchetti e cazzate e una tua invenzione. Ti sei fatto un film tutto tuo sui racconti del ricco nonnino.

[Perdu]

C'erano allevatori e allevatori e c'erano anche i servi pastori se non lo sai, che non se la passavano per nulla bene. Ti faccio presente che mio nonno era contadino e non era per nulla indotto alla raccolta in stile neolitico (a meno che non intendessi raccolta di funghi, asparagi, cicoria, ecc.) o alla caccia di frodo.


Voi eravate benestanti e probabilmente non avevate il senso della realtà. La sardegna tutta feste, banchetti e cazzate e una tua invenzione. Ti sei fatto un film tutto tuo sui racconti del ricco nonnino.

Prrrrrrrrrrrrrrrrrrr vegano...

[Rexal]

C'erano allevatori e allevatori e c'erano anche i servi pastori se non lo sai, che non se la passavano per nulla bene. Ti faccio presente che mio nonno era contadino e non era per nulla indotto alla raccolta in stile neolitico (a meno che non intendessi raccolta di funghi, asparagi, cicoria, ecc.) o alla caccia di frodo.

Usa altri toni, ragazzino, perché hai scocciato. Sto parlando di gente misera e ce n'era.

[Perdu]

Che arrogante...di certo non si comporta così ogni giorno visto che gli butterebbero giù i denti al primo colpo...qui si può sfogare quanto vuole invece, essendo un perfetto anonimo nascosto da bravo vigliacco...